Knusprige, dünne Käsetaler - ein feiner Snack zu Wein oder Bier
ca 200 g Hartkäse gerieben ( am besten Bergkäse)
150 g Butter
3 Eier
1-2tl Salz ( je nach Käsesorte)
1Tl Paprika edelsüß
1Tl grob geriebener Kümmel ( je nach Geschmack auch mehr)
220 g Mehl
1Tl Backpulver....... gut vermischen.... 20 Sek /4-5
220 g heißes Wasser zugießen und schnell durchmixen.... 20 Sek / 4-5
- Kurz quellen lassen
-Eishörnchenautomat aufheizen
-Einen Esslöffel Teig in die Mitte geben, vorsichtig zumachen/ nicht drücken'
- Ca 2 bis 3 Minuten goldbraun backen
- Sollte Fett austreten mit einem Küchentuch entfernen!
- auf Gitter auskühlen lassen
Passt gut zu Bier. Wein und Käsewürfel
😍😍😍Das Rezept ergaben mir 33 Waffeln😘😘😘
Bisher habe ich sie immer gekauft. Aber man kann sie gut selbst machen😀
Hi,
AntwortenLöschenwie lange bleiben die knusprig? Bei meinem Rezept sind sie meistens nach einer Stunde schon wieder weich.
Liebe Grüße
Bernadette
In Lock&lock Dose aufbewahrt bisher ca 14 Tage. Dann waren die eh aufgefuttert. Nur ohne Verpackung werden die schnell (über Nacht) weich.
AntwortenLöschenDu kannst die "retten" : leg die ein paar Minuten auf 100' in den Backofen
LG Gertraud 😘
Ganz lieben Dank für das Rezept. Habe sie in der glutenfreien Variante gemacht und sind mega. Kein Vergleich zu den Pappscheiben,die man kaufen kann😍
AntwortenLöschenDanke, das freut mich sehr😘 LG Gertraud
AntwortenLöschenschade, dass die Kekse überhaupt nicht knusprig sind
AntwortenLöschenSelbstverständlich sind die knusprig. Du musst etwas ANDERS gemacht haben. Sie sind so knackig wie die gekauften oder auch wie meine Zimt (Eis-) Waffeln.
AntwortenLöschenTut mir leid für dich
Hallo, liebe Gertraud! Muss man Butter und die Eier zuerst schaumig schlagen?
AntwortenLöschenNein. Ich habe, wie angegeben, im Thermomix alles gut.zusammen gemixt.
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