Hundeleckerlies -- Gesammelte Rezepte....
Natürlich sind die
Leckerlies nur als Belohnung gedacht und nicht zur ausschließlichen Ernährung.
Die
leckeren Kekse kann man irgendwo verstecken (im Garten, auf einer Wiese, im Spielzeug, ....) und den
Vierbeiner anschließend auf „Suche“ schicken. Ansonsten eignen sich die Kekse
auch als nette Aufmerksamkeit für Hundebesitzer aus dem Bekanntenkreis
Knoblauch-Vollkorn Kekse
2 Tassen Weizenmehl,
2 Tassen Weizenmehl,
2 Tassen Roggen-Vollkornmehl ,
1 Tasse grobe oder feine
Haferflocken ,
3 Teelöffel Weizenkeime ,
1 Tasse Magermilchpulver ,
2 Teelöffel
Knoblauch-Pulver ,
3 Esslöffel Emmentaler ,
2 Eier ,
1 Tasse lauwarmes
Wasser
Alle Zutaten, bis auf die Eier und das Wasser gründlich durchmischen. Eier und Wasser hinzugeben und mit Knethaken gründlich durchkneten. Die Masse bleibt dabei mürbe/bröselig.
Mit bemehlten Händen flach drücken und portionsweise mit dem Teigroller ausrollen.
Mit einem Messer nun in Portionen schneiden (Größe abhängig auch von der Größe des Hundes) und auf die Backbleche geben (Back-Papier ist empfehlenswert).
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20-30 Minuten backen ( bis sie schön knusprig goldbraun sind) mittlere Schiene. Nach etwa 30 Minuten den Ofen einfach ausschalten, Klappe leicht öffnen und die Kekse einige Stunden, am besten über Nacht, auskühlen und austrocknen lassen.
Alle Zutaten, bis auf die Eier und das Wasser gründlich durchmischen. Eier und Wasser hinzugeben und mit Knethaken gründlich durchkneten. Die Masse bleibt dabei mürbe/bröselig.
Mit bemehlten Händen flach drücken und portionsweise mit dem Teigroller ausrollen.
Mit einem Messer nun in Portionen schneiden (Größe abhängig auch von der Größe des Hundes) und auf die Backbleche geben (Back-Papier ist empfehlenswert).
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20-30 Minuten backen ( bis sie schön knusprig goldbraun sind) mittlere Schiene. Nach etwa 30 Minuten den Ofen einfach ausschalten, Klappe leicht öffnen und die Kekse einige Stunden, am besten über Nacht, auskühlen und austrocknen lassen.
Hundeküchle
400 g Instanthaferflocken ,
4 Würfel Hühnerbrühe ,
100 g Margarine ,
400 ml kochendes Wasser ,
400 ml kochendes Wasser ,
400 g Vollkornweizenmehl
300 g Maismehl
200 ml fettarme Milch ,
200 ml fettarme Milch ,
2 Eier ,
2 El Rohrzucker ,
400 g geriebener Käse ,
genügend Mehl, um ein festen Teig zu kneten
genügend Mehl, um ein festen Teig zu kneten
Den Backofen auf 175° C vorheizen
Ein Backlech mit Backpapier auslegen
Instantflocken, Suppenwürfel und Margarine in einer großen Schüssel vermischen
Das kochende Wasser zufügen. Rühren, bis sich die Brühwürfel aufgelöst haben und die Margarine geschmolzen ist
Restliche Zutaten untermischen - außer dem Mehl zum Kneten
Den Teig zu einer großen Kugel formen, dabei so lange Mehl einkneten, bis ein zäher Teig entsteht
Den Teig auf 1 cm Dicke auswellen - Plätzchen ausstehen und auf das Backblech legen
20 Minuten ausbacken - oder bis die Plätzchen goldbraun sin
Gut abkühlen lassen, dann erst verfüttern
Trockenfleisch selbstgemacht
ca. 1kg mageres Fleisch (Pute, Huhn, Rind)
Das Fleisch in kleine, ca. 1 cm große Würfel schneiden. Fett abschneiden, da es schnell ranzig wird. Die Würfel dicht an dicht auf ein mit dem Backpapier belegtes Backblech legen. Für 1kg Fleisch benötigt man zwei Backbleche.
Das erste Backblech bei 150°C im nicht vorgeheizten Ofen ca. 1-1,5 Stunden backen, damit die Salmonellen abgetötet werden. Dann den Ofen auf 100°C runterstellen und einen dicken Holzkochlöffel in die Backofentür klemmen. So kann die Feuchtigkeit besser entweichen.
Wenn sich das Volumen des Fleisches halbiert hat (nach ca. 2,5-3 Stunden), das Blech aus dem Ofen nehmen und dieselbe Prozedur mit dem zweiten Blech wiederholen.
Dann das gesamte Fleisch auf ein Backblech legen (eventuell mit neuem Backpapier), und bei 100°C mit leicht geöffneter Backofentür weiter trocknen lassen. Wenn das Fleisch auch innen hart ist, das Blech aus dem Ofen nehmen und weitere 24h an der Luft nachtrocknen lassen, am besten unter Gaze, wegen der Fliegen. Das Trockenfleisch luftdicht und trocken aufbewahren. Es ist ca. ein Jahr haltbar.
Aus 1kg Fleisch werden ca. 300g Trockenfleisch. In einem Umluftherd geht das Trocknen am Besten (ich hab leider keinen!), man kann auch beide Bleche gleichzeitig in den Ofen tun. Dann aber öfters mal die Bleche tauschen!
Tofu-Kekse mit Petersilie
250g Tofu,
ca. 1kg mageres Fleisch (Pute, Huhn, Rind)
Das Fleisch in kleine, ca. 1 cm große Würfel schneiden. Fett abschneiden, da es schnell ranzig wird. Die Würfel dicht an dicht auf ein mit dem Backpapier belegtes Backblech legen. Für 1kg Fleisch benötigt man zwei Backbleche.
Das erste Backblech bei 150°C im nicht vorgeheizten Ofen ca. 1-1,5 Stunden backen, damit die Salmonellen abgetötet werden. Dann den Ofen auf 100°C runterstellen und einen dicken Holzkochlöffel in die Backofentür klemmen. So kann die Feuchtigkeit besser entweichen.
Wenn sich das Volumen des Fleisches halbiert hat (nach ca. 2,5-3 Stunden), das Blech aus dem Ofen nehmen und dieselbe Prozedur mit dem zweiten Blech wiederholen.
Dann das gesamte Fleisch auf ein Backblech legen (eventuell mit neuem Backpapier), und bei 100°C mit leicht geöffneter Backofentür weiter trocknen lassen. Wenn das Fleisch auch innen hart ist, das Blech aus dem Ofen nehmen und weitere 24h an der Luft nachtrocknen lassen, am besten unter Gaze, wegen der Fliegen. Das Trockenfleisch luftdicht und trocken aufbewahren. Es ist ca. ein Jahr haltbar.
Aus 1kg Fleisch werden ca. 300g Trockenfleisch. In einem Umluftherd geht das Trocknen am Besten (ich hab leider keinen!), man kann auch beide Bleche gleichzeitig in den Ofen tun. Dann aber öfters mal die Bleche tauschen!
Tofu-Kekse mit Petersilie
250g Tofu,
250g Möhren,
25g Butter,
2 Eier,
ein Bund frische Petersilie,
500g Vollkorn-Weizenmehl,
Den Tofu gut abtropfen lassen, in Würfel schneiden und in eine großen Schüssel geben. Die Möhren waschen und fein reiben. Die Petersilie waschen und fein hacken. Die geriebenen Möhren, die Petersilie, die Eier und die Butter zu dem Tofu in die Schüssel geben und alles sorgfältig pürieren. Nach und nach das Mehl unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht, der nicht mehr klebt.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 4 - 5 mm dick ausrollen und mit Ausstechförmchen kleine Kekse ausstechen. Die Kekse dicht an dicht auf einen gefetteten Backrost setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca 90 Minuten backen, bis sie goldbraun und hart sind, dabei die Kekse nach der Hälfte der Zeit wenden. Die Kekse müssen danach ca. 24h an der Luft nachtrocknen. Luftdicht aufbewahren und vor Feuchtigkeit schützen. Die Tofu-Kekse halten sich ca. ein Jahr, wenn sie sorgfältig getrocknet sind.
Putenplätzchen
650g mageres Putenfleisch,
Den Tofu gut abtropfen lassen, in Würfel schneiden und in eine großen Schüssel geben. Die Möhren waschen und fein reiben. Die Petersilie waschen und fein hacken. Die geriebenen Möhren, die Petersilie, die Eier und die Butter zu dem Tofu in die Schüssel geben und alles sorgfältig pürieren. Nach und nach das Mehl unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht, der nicht mehr klebt.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 4 - 5 mm dick ausrollen und mit Ausstechförmchen kleine Kekse ausstechen. Die Kekse dicht an dicht auf einen gefetteten Backrost setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca 90 Minuten backen, bis sie goldbraun und hart sind, dabei die Kekse nach der Hälfte der Zeit wenden. Die Kekse müssen danach ca. 24h an der Luft nachtrocknen. Luftdicht aufbewahren und vor Feuchtigkeit schützen. Die Tofu-Kekse halten sich ca. ein Jahr, wenn sie sorgfältig getrocknet sind.
Putenplätzchen
650g mageres Putenfleisch,
300g Möhren,
150g Kartoffelstärke,
150g -
200g Maismehl ,
20g Knoblauchgranulat,
2 Eier,
1 El hochwertiges Speiseöl
Das Putenfleisch mit der feinsten Lochscheibe durch den Fleischwolf drehen (macht auch der Schlachter), die Möhren putzen und fein reiben. Das Fleisch und die Möhren mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten. Den Teig in Folie einschlagen und über Nacht in den Kühlschrank legen, damit das Maismehl Zeit zum Quellen hat.
Den Teig vorsichtig flach drücken (er ist sehr krümelig ohne Weizenmehl), bis man eine ca 1,5 cm dicke Teigplatte hat. Die Platte mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Quadrate oder Streifen schneiden (die Größe richtet sich nach der Größe der Hunde!) Die Quadrate mit einem Teigmesser von der Arbeitsplatte nehmen und die Ränder noch ein mal gut festdrücken. Die Plätzchen dicht an dicht auf einen sorgfältig gefetteten(!) Backrost setzen und bei 250°C backen, bis sie goldbraun sind, dann den Ofen auf 75°C runterschalten und einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen. Weiterbacken (ca. 6h), bis sie steinhart (=durchgetrocknet ) sind.
Das Putenfleisch mit der feinsten Lochscheibe durch den Fleischwolf drehen (macht auch der Schlachter), die Möhren putzen und fein reiben. Das Fleisch und die Möhren mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten. Den Teig in Folie einschlagen und über Nacht in den Kühlschrank legen, damit das Maismehl Zeit zum Quellen hat.
Den Teig vorsichtig flach drücken (er ist sehr krümelig ohne Weizenmehl), bis man eine ca 1,5 cm dicke Teigplatte hat. Die Platte mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Quadrate oder Streifen schneiden (die Größe richtet sich nach der Größe der Hunde!) Die Quadrate mit einem Teigmesser von der Arbeitsplatte nehmen und die Ränder noch ein mal gut festdrücken. Die Plätzchen dicht an dicht auf einen sorgfältig gefetteten(!) Backrost setzen und bei 250°C backen, bis sie goldbraun sind, dann den Ofen auf 75°C runterschalten und einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen. Weiterbacken (ca. 6h), bis sie steinhart (=durchgetrocknet ) sind.
Sie sollten luftdicht
aufbewahrt und vor Feuchtigkeit geschützt sein. Dann halgen sie sich sehr lange. Man kann auch einen Teil des Maismehls durch Vollkornweizenmehl ersetzen.
Durch den Weizenkleber wird der Teig geschmeidiger und lässt sich besser
verarbeiten.
Gebissreinigende Biskuits
150 g Weizenvollkornmehl
150 g Weizenmehl Type 550
75 g Weizenkeime (und weitere Weizenkeime, in denen die Biskuits gewälzt
werden)
40 g fettarmes Milchpulver
250 g Hühnerbrühe (das Fleisch kommt in die normale Futterration),
(oder Hühnerbrühepulver in 250ml Wasser lösen)
3 EL Maiskeim- oder Distelöl
2 EL gehackte Petersilie
1/2 TL Salz
Backofen auf 200 Grad vorheizen und großes Blech einölen.
Vollkornmehl und Type
550, Weizenkeime, Milchpulver und Salz mischen, Brühe und Öl in separater
Schüssel mischen; trockene und flüssige Mischung nun gut vermengen und den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche
gut kneten. Der Teig soll weich bleiben.
Stückchen vom Teig abnehmen, in Weizenkleie rollen und mit etwas Abstand auf das Blech legen und mit einer Gabel flachdrücken. 15 bis 20 Min. backen bis die Biskuits durch sind, dann Backofen ausschalten und Biskuits einige Stunden im Backofen aushärten lassen.
Die Biskuits werden zugedeckt im Kühlschrank aufbewahrt.
Atemerfrischende Kekse
300 g Weizenvollkornmehl,
Stückchen vom Teig abnehmen, in Weizenkleie rollen und mit etwas Abstand auf das Blech legen und mit einer Gabel flachdrücken. 15 bis 20 Min. backen bis die Biskuits durch sind, dann Backofen ausschalten und Biskuits einige Stunden im Backofen aushärten lassen.
Die Biskuits werden zugedeckt im Kühlschrank aufbewahrt.
Atemerfrischende Kekse
300 g Weizenvollkornmehl,
1/2 Tl Jodsalz,
1 EL Kohle oder 6 Tbl. Kohle zerstoßen (aus dem Reformhaus)
1 großes Ei,
3 El Distelöl,
75 g
gehackter Petersilie
2 EL gehackter
frische Minze/Pfefferminze,
170 ml Milch ,
Backofen auf 200 Grad vorheizen; Mehl, Salz und Kohle vermischen, Ei, Öl und Kräuter in eine Schüssel geben und vermischen, dann langsam in die Mehlmischung einrühren. Soviel Milch zugeben, dass der Teig etwa die Konsistenz von Makronen erhält. Gehäufte EL voll Teig in Häufchen mit 3cm Abstand auf ein gefettetes Blech setzen. Ca. 15 Min. backen, bis die Biskuits fest und leicht Gebräunt sind.
(Aufbewahren in einem dicht schließenden Behälter im Kühlschrank. Der Behälter muss dicht schließen, sonst nimmt der gesamte Kühlschrankinhalt den Minze-Geschmack an).
Leber Hundekekse
500 g Leber,
Backofen auf 200 Grad vorheizen; Mehl, Salz und Kohle vermischen, Ei, Öl und Kräuter in eine Schüssel geben und vermischen, dann langsam in die Mehlmischung einrühren. Soviel Milch zugeben, dass der Teig etwa die Konsistenz von Makronen erhält. Gehäufte EL voll Teig in Häufchen mit 3cm Abstand auf ein gefettetes Blech setzen. Ca. 15 Min. backen, bis die Biskuits fest und leicht Gebräunt sind.
(Aufbewahren in einem dicht schließenden Behälter im Kühlschrank. Der Behälter muss dicht schließen, sonst nimmt der gesamte Kühlschrankinhalt den Minze-Geschmack an).
Leber Hundekekse
500 g Leber,
1½ Tassen Vollkornweizenmehl,
1 Tasse Maismehl, Grieß
oder feinen Schrot,
1 Ei,
¼ Teelöffel Salz,
1 El Bierhefe,
Zuerst die Leber im Mixer zerkleinern (am besten sehnige Stellen vorher entfernen, sonst verstopft der Mixer). Restliche Zutaten hinzufügen. Die Pampe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, ca 1 cm hoch. Mit einem nassen Messer den Teig einritzen, so daß später die Stückchen leichter abzubrechen sind. Kekse bei 200°C 25 min backen. Im abgeschalteten Ofen abkühlen lassen. In Stücke brechen und in einem einzigen Behälter einfrieren (man kann immer die benötigte Menge rausnehmen, die Kekse kleben nicht zusammen, weil sie ganz trocken sind; sie halten sich auch im Kühlschrank ziemlich lange).
Grüne Hundekekse
1 El Margarine,
Zuerst die Leber im Mixer zerkleinern (am besten sehnige Stellen vorher entfernen, sonst verstopft der Mixer). Restliche Zutaten hinzufügen. Die Pampe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, ca 1 cm hoch. Mit einem nassen Messer den Teig einritzen, so daß später die Stückchen leichter abzubrechen sind. Kekse bei 200°C 25 min backen. Im abgeschalteten Ofen abkühlen lassen. In Stücke brechen und in einem einzigen Behälter einfrieren (man kann immer die benötigte Menge rausnehmen, die Kekse kleben nicht zusammen, weil sie ganz trocken sind; sie halten sich auch im Kühlschrank ziemlich lange).
Grüne Hundekekse
1 El Margarine,
1 El Vollkornmehl,
2 Eier,
Vollkornhaferflocken nach Bedarf
2 El kleingehackte Petersilie oder Löwenzahnblätter
Margarine, Mehl und die Eier mit den Kräutern verrühren, dann so viele Haferflocken hinzugeben bis ein breiiger Teig (wie beim Rührkuchen) entstanden ist. Backpapier auf ein Blech legen. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf das Backpapier geben und etwas flachdrücken. Bei 180° C auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen. Dann die Kuchen umdrehen und noch einige Minuten auf der anderen Seite backen lassen bis sie trocken sind.
Hundekuchen mit Quark
150 g Quark,
Margarine, Mehl und die Eier mit den Kräutern verrühren, dann so viele Haferflocken hinzugeben bis ein breiiger Teig (wie beim Rührkuchen) entstanden ist. Backpapier auf ein Blech legen. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf das Backpapier geben und etwas flachdrücken. Bei 180° C auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen. Dann die Kuchen umdrehen und noch einige Minuten auf der anderen Seite backen lassen bis sie trocken sind.
Hundekuchen mit Quark
150 g Quark,
6 EL Milch,
6 EL Sonnenblumenöl,
1 Eigelb,
200 g gemahlenen
Hundeflocken,
Zutaten gut vermischen und kleine Kugeln formen. Auf einem Backblech ca. 30 Minuten bei 200 °C schön kross backen. Als Geschmacksvariante kann man noch Käse, Leberwurst, Honig, Speck, Schinken etc. dazugeben.
Hundekekse mit Honig
150 g Weizenvollkornmehl,
Zutaten gut vermischen und kleine Kugeln formen. Auf einem Backblech ca. 30 Minuten bei 200 °C schön kross backen. Als Geschmacksvariante kann man noch Käse, Leberwurst, Honig, Speck, Schinken etc. dazugeben.
Hundekekse mit Honig
150 g Weizenvollkornmehl,
200 g Vollkornhaferflocken,
2 Esslöffel Honig,
1 Teelöffel gekörnte Rinder- oder Hühnerbrühe,
2 Eier,
150 ml Milch
Vermische alle Zutaten zu einem Teig und formen daraus runde Taler oder Figuren. Lege die Kekse nun auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe diese im vorgeheizten Ofen circa 10 bis 15 Minuten lang bei etwa 220 Grad. Sollen die Kekse besonders kross werden, müssen Sie diese noch circa 5 bis 10 Minuten bei 120 Grad im Ofen lassen. Bewahren Sie die Kekse in einem Leinen- oder Baumwollbeutel auf, damit sie auch schön knusprig bleiben. Ein paar klein gehackte Kräuter oder ein Esslöffel Färberdistelöl machen die Kekse noch gesünder.
Hundekekse mit Kräuter
9 Tassen Vollkornmehl,
Vermische alle Zutaten zu einem Teig und formen daraus runde Taler oder Figuren. Lege die Kekse nun auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe diese im vorgeheizten Ofen circa 10 bis 15 Minuten lang bei etwa 220 Grad. Sollen die Kekse besonders kross werden, müssen Sie diese noch circa 5 bis 10 Minuten bei 120 Grad im Ofen lassen. Bewahren Sie die Kekse in einem Leinen- oder Baumwollbeutel auf, damit sie auch schön knusprig bleiben. Ein paar klein gehackte Kräuter oder ein Esslöffel Färberdistelöl machen die Kekse noch gesünder.
Hundekekse mit Kräuter
9 Tassen Vollkornmehl,
1 Tasse Nährhefe,
1 EL Salz,
1 EL
Knoblauchpulver,
1 EL Kräutermix,
Die trockenen Zutaten vermische, ca. 3 Tassen Wasser dazufügen. Alles zu einem ausrollbaren Teig verkneten, in einer Stärke von 4 Millimeter ausrollen und in beliebiger Form zuschneiden. 10-15 Minuten lang bei 180°backen . (Wichtig: Die Biskuits nach dem Ausschalten des Backofens über Nacht oder wenigstens für eine Dauer von 8 Stunden im Ofen lassen, damit sie hart und knusprig werden.)
Hundekuchen mit Möhren
750 g Mehl,
Die trockenen Zutaten vermische, ca. 3 Tassen Wasser dazufügen. Alles zu einem ausrollbaren Teig verkneten, in einer Stärke von 4 Millimeter ausrollen und in beliebiger Form zuschneiden. 10-15 Minuten lang bei 180°backen . (Wichtig: Die Biskuits nach dem Ausschalten des Backofens über Nacht oder wenigstens für eine Dauer von 8 Stunden im Ofen lassen, damit sie hart und knusprig werden.)
Hundekuchen mit Möhren
750 g Mehl,
250 g Haferflocken,
100 g Hefeflocken,
1 Eßl.
Knoblauchpulver oder frische gehackte Knoblauchzehen,
1 El. getrocknete
Petersilie oder 25 g frische Petersilie,
1/2 Te. Salz,
2 Eßl. Kalziumkarbonat,
1 kleine geraspelte Karotte,
50 ml Pflanzenöl,
Trockene Zutaten mischen. Das Öl, die Karotte und ca. 3 Tassen Wasser dazugeben. Zu geschmeidigem Teig verarbeiten. Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Trockene Zutaten mischen. Das Öl, die Karotte und ca. 3 Tassen Wasser dazugeben. Zu geschmeidigem Teig verarbeiten. Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Bei 180 ° 10-15 Minuten backen.
Temperatur auf 70 Grad C
zurückschalten und im Ofen lassen, bis alle hart und knusprig sind (4-6
Stunden).
Knusperkekse
400 g Weizenmehl ,
400 g Weizenmehl ,
200 g Maismehl ,
1 Prise Salz ,
1 Ei ,
3 EL Pflanzenöl ,
2 TL gehackte Petersilie ,
150 ml Fleischbrühe ,
Backofen auf 200°C vorheizen
Maismehl, Salz und Weizenmehl in einer Schüssel vermischen.
In einer anderen, größeren Schüssel das Pflanzenöl mit dem Ei, der gehackten Petersilie und der Fleischbrühe zusammen aufschlagen. Die Mehlmischung zugeben und so lange rühren, bis ein weicher Teig entsteht.
Den Teig durchkneten und ca 1 cm dick ausrollen, Kekse ausstechen und 15 Minuten backen.
Auf deinem Rost gut auskühlen lassen.
Backofen auf 200°C vorheizen
Maismehl, Salz und Weizenmehl in einer Schüssel vermischen.
In einer anderen, größeren Schüssel das Pflanzenöl mit dem Ei, der gehackten Petersilie und der Fleischbrühe zusammen aufschlagen. Die Mehlmischung zugeben und so lange rühren, bis ein weicher Teig entsteht.
Den Teig durchkneten und ca 1 cm dick ausrollen, Kekse ausstechen und 15 Minuten backen.
Auf deinem Rost gut auskühlen lassen.
Bratensaft - Plätzchen
500 g Weizenvollkornmehl ,
500 g Weizenvollkornmehl ,
2 kleine Gläschen Babynahrung mit Rindfleisch ,
6 EL
Rinderbrühe ,
1 Ei ,
100 g Magermilchpulver ,
100 ml Wasser ,
1 EL brauner
Zucker ,
1/2 TL Knoblauchpulver ,
1/2 TL Salz ,
Backofen auf 175°C vorheizen
Alle Zutaten in einer großen Rührschüssel vermengen.
Hände leicht mit Mehl bestäuben und die Teigmischung zu einem großen Ball formen.
Den Teig mit einem bemehlten Wellholz flach drücken.
Mit einem Plätzchenausstecher Kekse ausstechen und auf ein gefettetes Backblech legen.
25 Minuten ausbacken bzw. solange, bis das Gebäck hellbraun ist.
Auskühlen lassen.
Alle Zutaten in einer großen Rührschüssel vermengen.
Hände leicht mit Mehl bestäuben und die Teigmischung zu einem großen Ball formen.
Den Teig mit einem bemehlten Wellholz flach drücken.
Mit einem Plätzchenausstecher Kekse ausstechen und auf ein gefettetes Backblech legen.
25 Minuten ausbacken bzw. solange, bis das Gebäck hellbraun ist.
Auskühlen lassen.
Hundemuffins - für größere Hunde
300 g Hafermehl ,
300 g Hafermehl ,
200 g Haferkleie ,
200 g Haferflocken ,
1 TL Zimt ,
2 TL
Backnatron ,
1 Ei, verquirlt ,
70 g Honig ,
3 EL Sonnenblumenöl ,
150 ml
Milch ,
Backofen auf 220°C vorheizen und ein
12-er Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
In einer großen Schüssel Mehl, Kleie, Haferflocken, Zimt und Backnatron vermischen.
In einer separaten Schüssel Ei, Honig und Öl verrühren.
Zu den trockenen Zutaten zuerst die Milch, dann den Ei-Honig-Öl-Mix geben. Das Ganze gut vermischen.
Teig mit einem Löffel in die Muffinförmchen füllen - nur drei viertel voll machen.
15 bis 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
In einer großen Schüssel Mehl, Kleie, Haferflocken, Zimt und Backnatron vermischen.
In einer separaten Schüssel Ei, Honig und Öl verrühren.
Zu den trockenen Zutaten zuerst die Milch, dann den Ei-Honig-Öl-Mix geben. Das Ganze gut vermischen.
Teig mit einem Löffel in die Muffinförmchen füllen - nur drei viertel voll machen.
15 bis 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Thunfisch-Kekse
250 g Maismehl,
250 g Maismehl,
250 g zerkleinerte Haferflocken
1 kl. Dose Thunfisch im eigenen Saft
125 ml Öl,
80 ml Wasser zugeben und am besten mit einem Pürrierstab gut durcharbeiten, danach
1/2 Tl Knoblauchpulver,
1 kl. Dose Thunfisch im eigenen Saft
125 ml Öl,
80 ml Wasser zugeben und am besten mit einem Pürrierstab gut durcharbeiten, danach
1/2 Tl Knoblauchpulver,
1/4 Tl Backpulver zugeben.
Alle Zutaten gut vermixen!
Alle Zutaten gut vermixen!
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem weichen Teig
verarbeiten und dünn (ca. 3-4 mm) ausrollen. Die gewünschte Form der Kekse
herstellen und auf ein Backpapier legen. Auf 175 Grad für 20- 25 Minuten backen
lassen, danach vollkommen auskühlen lassen.
Kartoffelkekse
500g gekochte Kartoffeln ,
500g gekochte Kartoffeln ,
2-3 Eier ,
ca. 100g. Mehl ,
1Tl. Knoblauchpulver ,
3-4 El.
Erdnussbutter ,
2-3 El. Apfelmus , oder 1 pürierter Apfel
3-4 El. Fleisch - Brühe,
Alle Zutaten mit der Küchenmaschine
verarbeiten, dann noch mal mit den Händen durchkneten (falls es kleben, etwas
Mehl dazu geben)
kleine Kugeln, auf ein gefettetes Backblech setzen (evtl kleinen Eisportionierer verwenden)
und bei 230° für ca. 40-45 Minuten, in vorgeheizten Ofen backen. (Sichtkontakt!)
kleine Kugeln, auf ein gefettetes Backblech setzen (evtl kleinen Eisportionierer verwenden)
und bei 230° für ca. 40-45 Minuten, in vorgeheizten Ofen backen. (Sichtkontakt!)
Hunde- Käsetraum
Ein herrlich elastischer Teig für goldene gesprenkelte, weiche Leckerbissen.
750 ml Weizenvollkornmehl;
Ein herrlich elastischer Teig für goldene gesprenkelte, weiche Leckerbissen.
750 ml Weizenvollkornmehl;
2 TL Knoblauchpulver;
125 ml Pflanzenöl;
250 ml
Reibkäse;
1 Ei;
250 ml Milch.
Bei 200°C ca. 25 min. backen.
Käseplätzchen
100g geriebener Hartkäse (Emmentaler);
Käseplätzchen
100g geriebener Hartkäse (Emmentaler);
150g Butter;
200g Vollkorn Mehl;
1 zerdrückte
Knoblauchzehe;
1/4 TL Salz;
zum Bestreuen/bestreichen:
2 Eiweiß; Sesam nach Belieben.
Alles mit einander verkneten, außer das Eiweiß und dem Sesam, das wird am Ende das Topping
Bei 190°C ca. 20 min. backen.
Quark-Leckerlies:
150g Quark ,
150g Quark ,
6 Esslöffel Milch ,
6 Esslöffel Sonnenblumenöl
1 Eigelb,
1 Eigelb,
200g Hundeflocken ,
Zutaten gut mischen und zu kleinen Kugeln formen. Auf einem Backblech ca. 30 Minuten bei 200 C° schön kross backen.
Als Geschmacksvariante kann auch Käse, Honig, Schinken oder Hüttenkäse dazu gegeben werden
Kräftiger Keks mit Fleischgeschmack: :
500g mageres Rinderhackfleisch ,
2 Eier ,
750 ml Weizenmehl, Type 405 ,
250
ml Haferflocken ,
250 ml Wasser ,
Alles gut verkneten und bei Bedarf Mehl hinzufügen, bis der Teig nicht mehr klebt.
Alles gut verkneten und bei Bedarf Mehl hinzufügen, bis der Teig nicht mehr klebt.
Den Teig bis auf 6- 8 mm Stärke
ausrollen.
Mit dem Messer längliche Streifen ausschneiden oder Formen ausstechen und auf ein leicht gefettetes Backblech legen.
Die Kekse bei 180° C ca. 1
Stunde backen.
Das fertige Gebäck auf einem Rost vollständig auskühlen
lassen. In einem Gefäß mit nicht absolut fest schließendem Deckel lagern.
(Keksdose aus Weißblech, Glas oder Keramikdose) Sie halten sich dann ca. 2-3
Wochen.
Getreide-Hundekuchen
3 Tasse Weizen- oder Roggenmehl ,
Getreide-Hundekuchen
3 Tasse Weizen- oder Roggenmehl ,
3 Tasse Haferflocken,
½ Tasse Weizenkeime
,
6 Esslöffel Margarine ,
¼ Tasse Zuckerrübensirup ,
1 Tasse Milchpulver ,
1 Tasse Wasser ,
Trockene Zutaten mischen. Restliche Zutaten hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
Eine ½ Stunde ruhen lassen.
Kleine Kugeln mit einem Löffel formen und flachdrücken, anschließend auf ein leicht gefettetes Backblech legen.
Bei ca. 175°C für 1h backen
Grüne Hundekekse:
1 EL Öl,
Trockene Zutaten mischen. Restliche Zutaten hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
Eine ½ Stunde ruhen lassen.
Kleine Kugeln mit einem Löffel formen und flachdrücken, anschließend auf ein leicht gefettetes Backblech legen.
Bei ca. 175°C für 1h backen
Grüne Hundekekse:
1 EL Öl,
1 EL Vollkornmehl ,
2
Eier ,
Vollkornhaferflocken ,
2 EL kleingehackte Petersilie oder
Löwenzahnblätter ,
Margarine, Mehl und die Eier mit den Kräutern verrühren. Dann so viele Haferflocken hinzugeben, bis ein breiiger Teig (wie beim Rührkuchen) entstanden ist.
Backpapier auf ein Blech legen. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf das Backpapier geben, und etwas flachdrücken.
Bei 180 °C auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen.
Dann die Kuchen umdrehen, und noch einige Minuten auf der anderen Seite backen lassen, bis sie trocken sind.
Leberplätzchen
400g Leber,
200g Mehl,
200g Haferflocken,
2 Eier,
2 Knoblauchzehen.
Alles in den Mixer und 20 Minuten bei 200°C
backen.
Die Hunde mögen es gerne - es hat eine Konsistenz wie
Frolic, also ein bißchen weich, bröselt aber nicht.Kartoffel-Speck-Taler
150 g Kartoffeln ,
100 g Haferkleie ,
1 gehäufter TL Bierhefe (z.B.
zerdrückte Bierhefetablette) ,
50 g Speck ,
50 g Mehl
Zuerst die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und zerstampfen. Den Speck in der Zwischenzeit in sehr feine Würfel schneiden. Haferkleie, Bierhefe und Mehl zu den zerdrückten Kartoffeln geben und alles zu einem festen Teig verkneten. Den Teig 3-4 mm dick ausrollen und kleine Taler ausstechen. (Oder eine Rolle formen und runde Kekse abschneiden)
Kartoffeltaler bei 170°C ca. 30 Minuten backen.
Käse-Plätzchen
100 g geriebener Emmentaler ,
Zuerst die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und zerstampfen. Den Speck in der Zwischenzeit in sehr feine Würfel schneiden. Haferkleie, Bierhefe und Mehl zu den zerdrückten Kartoffeln geben und alles zu einem festen Teig verkneten. Den Teig 3-4 mm dick ausrollen und kleine Taler ausstechen. (Oder eine Rolle formen und runde Kekse abschneiden)
Kartoffeltaler bei 170°C ca. 30 Minuten backen.
Käse-Plätzchen
100 g geriebener Emmentaler ,
100 g Magarine ,
200 g Mehl ,
1 zerdrückte
Knoblauchzehe ,
1/4 TL Salz ,
2 Eigelb ,
1 EL Sesamkörner ,
Alle Zutaten gut miteinander verkneten.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche
den Teig 1 cm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
Im vorgeheizten Ofen werden die Käseplätzchen bei 190°C ca. 20 Minuten gebacken. An der Luft gut nachtrocknen lassen.
Bananen-Bissen
100 g Vollkornmehl ,
Im vorgeheizten Ofen werden die Käseplätzchen bei 190°C ca. 20 Minuten gebacken. An der Luft gut nachtrocknen lassen.
Bananen-Bissen
100 g Vollkornmehl ,
250 g Weizengries ,
1 Ei ,
eine halbe
Banane (ca 100 g) ,
2 EL Sonnenblumenöl ,
2 EL Sonnenblumenöl ,
2 EL Wasser ,
1 EL Rohrzucker ,
Die Banane mit einer Gabel zu Brei zerdrücken. Alle weiteren Zutaten zum Bananenbrei dazugeben und zu einem festen Teig verkneten. Auf einer mit Weizengries bestreuten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und Kekse ausstechen.
Bei 160°C ca. 30 Minuten goldgelb backen.
Trockenfleisch
1 kg mageres Fleisch (Pute, Huhn, Rind oder Schwein)
Das Fleisch in kleine, ca. 1 cm große Würfel schneiden. Fett abschneiden. Die Würfel dicht an dicht auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder Rost legen. Fleisch bei 150°C im nicht vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen bzw. sterillisieren. Dann den Ofen auf 100°C einstellen und einen dicken Holzkochlöffel in die Backofentür klemmen. So kann die Feuchtigkeit besser entweichen.
Die Fleischwürfel ca. 3 Stunden im Ofen trocknen lassen. Danach weitere 24 Stunden im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen.
Das Trockenfleisch trocken aufbewahren. So gelagert ist es ca. 1 Jahr haltbar (solange braucht es bei Aika nicht haltbar sein ).
Die Banane mit einer Gabel zu Brei zerdrücken. Alle weiteren Zutaten zum Bananenbrei dazugeben und zu einem festen Teig verkneten. Auf einer mit Weizengries bestreuten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und Kekse ausstechen.
Bei 160°C ca. 30 Minuten goldgelb backen.
Trockenfleisch
1 kg mageres Fleisch (Pute, Huhn, Rind oder Schwein)
Das Fleisch in kleine, ca. 1 cm große Würfel schneiden. Fett abschneiden. Die Würfel dicht an dicht auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder Rost legen. Fleisch bei 150°C im nicht vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen bzw. sterillisieren. Dann den Ofen auf 100°C einstellen und einen dicken Holzkochlöffel in die Backofentür klemmen. So kann die Feuchtigkeit besser entweichen.
Die Fleischwürfel ca. 3 Stunden im Ofen trocknen lassen. Danach weitere 24 Stunden im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen.
Das Trockenfleisch trocken aufbewahren. So gelagert ist es ca. 1 Jahr haltbar (solange braucht es bei Aika nicht haltbar sein ).
Hundekuchen mit Möhren
770 g Mehl ,
770 g Mehl ,
225 g Haferflocken ,
110 g Hefeflocken ,
1 El. Knoblauchpulver
oder frische gehackte Knoblauchzehen ,
1 El. getrocknete Petersilie oder 25 g
frische Petersilie ,
1/2 Te. Salz ,
2 Eßl. Kalziumkarbonat ,
1 kleine
geraspelte Karotte ,
55 ml Pflanzenöl
Trockene Zutaten mischen. Das Öl, die Karotte und ca. 3 Tassen Wasser dazugeben. Zu geschmeidigem Teig verarbeiten. Teig ausrollen und Förmchen ausstechen. Bei 180 Grad C 10-15 Minuten backen. Temperatur auf 70 Grad C zurückschalten und Kuchen im Ofen lassen, bis er hart und knusprig ist (4-6 Stunden).
Supergesunde Hundekekse
2-3 kg Roggenvollkornmehl ,
Trockene Zutaten mischen. Das Öl, die Karotte und ca. 3 Tassen Wasser dazugeben. Zu geschmeidigem Teig verarbeiten. Teig ausrollen und Förmchen ausstechen. Bei 180 Grad C 10-15 Minuten backen. Temperatur auf 70 Grad C zurückschalten und Kuchen im Ofen lassen, bis er hart und knusprig ist (4-6 Stunden).
Supergesunde Hundekekse
2-3 kg Roggenvollkornmehl ,
2 kg
Weizenvollkornmehl ,
100-150 g Soja-Granulat ,
100-150 g Soja-Flocken ,
500 g Dinkel (Körner) ,
500 g Grünkern (Körner) ,
300 g Buchweizen ,
Weizenkleie ,
250 g Sesamsaat ,
100-150 g Leinsamen ,
100-150 g
Sonnenblumenkerne ,
100-150 g Kürbiskerne ,
Hefe-Würzflocken ,
nur noch wenig (!)Salz ,
150-200 ml Olivenöl , Wasser
Körner am besten zuvor in reichlich heißem Wasser etwas aufweichen. Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten, der nicht mehr klebt und möglichst trocken ist. Faustgroße, nicht zu dicke Hundebrote formen (ca. 3cm Durchmesser), dabei die Hände immer wieder mehlen. Eng auf ein Backblech mit Backpapier legen. Bei ca. 180 Grad° eine gute Stunde backen. Gut auskühlen lassen (am besten über Nacht im Backofen bei leicht geöffneter Tür). Nochmals backen. Sollten die Hundebrote nach dem vollständigen Auskühlen innen immer noch brotartig, also etwas weich sein, müssen sie nochmals gebacken werden. Erst wenn sie nach dem vollständigen Auskühlen knüppelhart sind, sind sie fertig. Darauf achten, dass die Backhitze nicht zu groß ist, sonst werden die Hundebrote zu dunkel. Ggf. Hitze und/oder Einschubhöhe ändern. Hundebrote nach sorgfältigem, vollständigem Auskühlen in Vorratsbehältern gut verschlossen aufbewahren. Halten sich sehr lange. Ergibt ca. 80-90 Hundebrote. Natürlich können Sie auch kleinere Mengen backen.
Körner am besten zuvor in reichlich heißem Wasser etwas aufweichen. Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten, der nicht mehr klebt und möglichst trocken ist. Faustgroße, nicht zu dicke Hundebrote formen (ca. 3cm Durchmesser), dabei die Hände immer wieder mehlen. Eng auf ein Backblech mit Backpapier legen. Bei ca. 180 Grad° eine gute Stunde backen. Gut auskühlen lassen (am besten über Nacht im Backofen bei leicht geöffneter Tür). Nochmals backen. Sollten die Hundebrote nach dem vollständigen Auskühlen innen immer noch brotartig, also etwas weich sein, müssen sie nochmals gebacken werden. Erst wenn sie nach dem vollständigen Auskühlen knüppelhart sind, sind sie fertig. Darauf achten, dass die Backhitze nicht zu groß ist, sonst werden die Hundebrote zu dunkel. Ggf. Hitze und/oder Einschubhöhe ändern. Hundebrote nach sorgfältigem, vollständigem Auskühlen in Vorratsbehältern gut verschlossen aufbewahren. Halten sich sehr lange. Ergibt ca. 80-90 Hundebrote. Natürlich können Sie auch kleinere Mengen backen.
Gesunder Vitamin-Keks
2 Tassen Vollkornmehl,
½ Tasse Mehl, ½ Tasse Maismehl,
1 geriebener Apfel,
1 Ei,
1/3 Tasse Öl,
1 El. brauner Zucker, 125g Wasser .
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backpapier mit Öl einpinseln.
Alle Sorten Mehl in eine große Schüssel geben und vermischen.
Apfel, Ei, Öl, brauner Zucker und Wasser mit dem Mehl gut verkneten.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit beliebigen Formen ausstechen, auf das Backpapier legen und ca. 35 - 40 Minuten backen.
Den Ofen ausstellen und 1 Stunde bei geschlossener Backofentür nachgaren lassen. Das macht die Hundekuchen crisp. Nach dieser Zeit vom Backpapier nehmen.
Die Hundekuchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, oder in einer
Plastiktüre im Kühlschrank
JEDEN-TAG-HUNDEKUCHEN
2 Tl. Trockenhefe,
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backpapier mit Öl einpinseln.
Alle Sorten Mehl in eine große Schüssel geben und vermischen.
Apfel, Ei, Öl, brauner Zucker und Wasser mit dem Mehl gut verkneten.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit beliebigen Formen ausstechen, auf das Backpapier legen und ca. 35 - 40 Minuten backen.
Den Ofen ausstellen und 1 Stunde bei geschlossener Backofentür nachgaren lassen. Das macht die Hundekuchen crisp. Nach dieser Zeit vom Backpapier nehmen.
Die Hundekuchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, oder in einer
Plastiktüre im Kühlschrank
JEDEN-TAG-HUNDEKUCHEN
2 Tl. Trockenhefe,
1/2 Tasse lauwarmes Wasser,
2Essl. getrocknete
Petersilie,
2 Essl. geriebener Knoblauch,
1 1/2 Tassen Hühnerbrühe,
3 Essl.
Honig,
1 Ei,
5-6 Tassen Vollkornmehl .
In einer großen Schüssel wird die Hefe im lauwarmen Wasser aufgelöst. Petersilie, Knoblauch, Brühe, Honig, und Ei zufügen. Nach und nach genügend Mehl dazu geben damit man einen festen Teig daraus formen kann.
Auf eine bemehlte Fläche geben und noch einmal ca. 3-5 Minuten durchkneten.
Den Teig in eine Kugel formen und 6 mm dick ausrollen. Beliebige Formen ausstechen und auf ein ungefettetes Backpapier legen. Ein klein wenig Platz lassen zwischen den einzelnen Keksen.
30 Minuten backen bei 180 Grad, herumdrehen und nochmals 15 Minuten backen, bzw. bis die Kuchen hell-braun auf beiden Seiten sind. Über Nacht abkühlen lassen.
Noch ein Tipp: Nach dem Backen den Ofen abschalten, die Hundekuchen alle auf ein Backblech legen und im Ofen über Nacht abkühlen lassen. Dadurch werden sie besonders knusprig.
Festtagskekse
225 g Semmelbrösel ,
In einer großen Schüssel wird die Hefe im lauwarmen Wasser aufgelöst. Petersilie, Knoblauch, Brühe, Honig, und Ei zufügen. Nach und nach genügend Mehl dazu geben damit man einen festen Teig daraus formen kann.
Auf eine bemehlte Fläche geben und noch einmal ca. 3-5 Minuten durchkneten.
Den Teig in eine Kugel formen und 6 mm dick ausrollen. Beliebige Formen ausstechen und auf ein ungefettetes Backpapier legen. Ein klein wenig Platz lassen zwischen den einzelnen Keksen.
30 Minuten backen bei 180 Grad, herumdrehen und nochmals 15 Minuten backen, bzw. bis die Kuchen hell-braun auf beiden Seiten sind. Über Nacht abkühlen lassen.
Noch ein Tipp: Nach dem Backen den Ofen abschalten, die Hundekuchen alle auf ein Backblech legen und im Ofen über Nacht abkühlen lassen. Dadurch werden sie besonders knusprig.
Festtagskekse
225 g Semmelbrösel ,
225 g Wurstbrät, (Wurst- , Fisch- oder Fleischreste püriert ....)
50-120ml Wasser
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl und Wurstbrät gut vermischen.
Soviel Wasser dazugeben, dass ein weicher Teig entsteht. Teig auf einer bemehlten Fläche circa 5 mm dick ausrollen.
Kekse ausstechen und im Ofen solange backen, bis sie goldgelb und mürbe sind. Auskühlen lassen und in einem luftdichten Behälter verschliessen.
Leberwurstkekse:
1kg Roggenmehl,
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl und Wurstbrät gut vermischen.
Soviel Wasser dazugeben, dass ein weicher Teig entsteht. Teig auf einer bemehlten Fläche circa 5 mm dick ausrollen.
Kekse ausstechen und im Ofen solange backen, bis sie goldgelb und mürbe sind. Auskühlen lassen und in einem luftdichten Behälter verschliessen.
Leberwurstkekse:
1kg Roggenmehl,
2x kleine Leberwürste,
2 Eier,
etwas Wasser
Roggenmehl, Leberwurst und Eier vermischen. dann Wasser hinzugeben, bis der Teig schön geschmeidig ist. Kleine Bällchen formen und bei 175Grad im Ofen backen, bis die Kekse schön hart sind.
Die meiste Arbeit macht das Formen der kleinen Bällchen. Hat man diese Kekse dann aber bei sich, wollen alle Hunde etwas davon haben.
Thunfisch Kekse
1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft) ,
Roggenmehl, Leberwurst und Eier vermischen. dann Wasser hinzugeben, bis der Teig schön geschmeidig ist. Kleine Bällchen formen und bei 175Grad im Ofen backen, bis die Kekse schön hart sind.
Die meiste Arbeit macht das Formen der kleinen Bällchen. Hat man diese Kekse dann aber bei sich, wollen alle Hunde etwas davon haben.
Thunfisch Kekse
1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft) ,
75g Butter ,
500g Mehl ,
1 Ei ,
etwas
Wasser ,
Alles vermengen, soviel Wasser zugegeben bis der Teig nicht mehr zu krümelig ist.
Teig ausrollen und mit Förmchen ausstechen.
Bei 120 grad ca. 20 min. Backen
Diät-Kekse
250 g Weizenvollkornmehl ,
250 g Weizenvollkornmehl ,
125g Roggenvollkorn Schrot,
125g Haferflocken,
50g Butter,
½ Tasse Milch,
½ Tasse Wasser
1Teelöffel Fenchel
Alles vermengen, und in Folie gewickelt eine Stunde in den Kühlschrank)
Mehrere Rollen Formen, davon Scheiben abschneiden und auf ein Backblech legen. Es können auch ganze Rollen( nicht zu dick) gebacken werden. So hat man neben den Keksen auch gleich einen größeren Snack parat.
Bei 200 Grad ca. 20 min. Backen
Für ein Grundrezept für ca. 40 Stück nimmt man
400g Vollkornmehl
200g Haferflocken
ca. 40g Schweineschmalz oder etwas kaltgepresstes Pflanzenöl
ca. 1/4 l Brühe (je nach Festigkeit des Teiges etwas mehr oder weniger)
Alle Zutaten verkneten, ca. 1/2 bis 1cm dick ausrollen, mit Förmchen oder einem Glas Kekse ausstechen oder den Teig in Rauten schneiden. Auf Backpapier ca. 40 Minuten backen bei 160 Grad. Wenn die Hundekuchen besonders kross werden sollen, lässt man sie im ausgeschalteten Ofen noch aushärten.
Dieses Grundrezept kann man ganz nach Belieben variieren, indem man die verschiedensten Zutaten hineingibt: etwas Wurstbrät oder Thunfisch, Quark oder Sonnenblumenkerne.
400g Vollkornmehl
200g Haferflocken
ca. 40g Schweineschmalz oder etwas kaltgepresstes Pflanzenöl
ca. 1/4 l Brühe (je nach Festigkeit des Teiges etwas mehr oder weniger)
Alle Zutaten verkneten, ca. 1/2 bis 1cm dick ausrollen, mit Förmchen oder einem Glas Kekse ausstechen oder den Teig in Rauten schneiden. Auf Backpapier ca. 40 Minuten backen bei 160 Grad. Wenn die Hundekuchen besonders kross werden sollen, lässt man sie im ausgeschalteten Ofen noch aushärten.
Dieses Grundrezept kann man ganz nach Belieben variieren, indem man die verschiedensten Zutaten hineingibt: etwas Wurstbrät oder Thunfisch, Quark oder Sonnenblumenkerne.
Thunfischkekse
1 Dose Thunfisch in Öl,
1 Dose Thunfisch in Öl,
200 g. Mehl
1 Ei.
Alles vermengen und auf ein Backblech
streichen.
Goldbraun backen, bzw.auf ca 160 Grad trocknen lassen und lauwarm auseinanderbrechen.
Da sie sehr schnell schimmeln können, friere ich sie ein und da sie nicht aneinanderfrieren, kann ich sie portionsgerecht entnehmen.
Sie sind in 5 Minuten aufgetaut und mein Buffy hat seine helle Freude daran.
Goldbraun backen, bzw.auf ca 160 Grad trocknen lassen und lauwarm auseinanderbrechen.
Da sie sehr schnell schimmeln können, friere ich sie ein und da sie nicht aneinanderfrieren, kann ich sie portionsgerecht entnehmen.
Sie sind in 5 Minuten aufgetaut und mein Buffy hat seine helle Freude daran.
Knoblauch-Vollkorn-Kekse:
2 Tassen Weizen-Standard-Mehl,
2 Tassen Weizen-Standard-Mehl,
2 Tassen Roggen-Vollkornmehl,
1 Tasse Haferflocken,
3Tl Weizenkeime,
1 Tasse Magermilchpulver,
3 Tl
Knoblauchpulver.
3 EL geriebenen Käse,
2 Eier,
1 Tasse lauwarmes Wasser
Alle Zutaten, bis auf die Eier und das Wasser, in einem Rührtopf geben und gründlich durchmischen. Eier und Wasser hinzugeben und mit Knethaken (Küchenmaschine) gründlich durchkneten. Die Masse bleibt dabei bröselig.
Per Hand (ein bisschen Mehl darauf streuen), zum Ballen kneten und flach drücken.
In ca. 4 Teile teilen und diese dann mit dem Teigroller ausrollen.
Mit einem Messer nun in Portionen schneiden (Größe abhängig auch von der Größe des Hundes) und auf die Backbleche geben. (Backpapier darunter ist empfehlenswert).
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20-30 Min. backen ( oder eben, bis sie schön knusprig goldbraun sind), mittlere Schienen.
Nach etwa 10 Min. die Bleche von oben nach unten tauschen, damit beide Bleche gleichmäßig durchgebacken werden.
Nach 25 Min. den Ofen einfach ausschalten, Klappe leicht öffnen und die Kekse einige Stunden, am besten über Nacht, auskühlen und austrocknen lassen.
Alle Zutaten, bis auf die Eier und das Wasser, in einem Rührtopf geben und gründlich durchmischen. Eier und Wasser hinzugeben und mit Knethaken (Küchenmaschine) gründlich durchkneten. Die Masse bleibt dabei bröselig.
Per Hand (ein bisschen Mehl darauf streuen), zum Ballen kneten und flach drücken.
In ca. 4 Teile teilen und diese dann mit dem Teigroller ausrollen.
Mit einem Messer nun in Portionen schneiden (Größe abhängig auch von der Größe des Hundes) und auf die Backbleche geben. (Backpapier darunter ist empfehlenswert).
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20-30 Min. backen ( oder eben, bis sie schön knusprig goldbraun sind), mittlere Schienen.
Nach etwa 10 Min. die Bleche von oben nach unten tauschen, damit beide Bleche gleichmäßig durchgebacken werden.
Nach 25 Min. den Ofen einfach ausschalten, Klappe leicht öffnen und die Kekse einige Stunden, am besten über Nacht, auskühlen und austrocknen lassen.
Atemerfrischende Kekse:
300g Weizenvollkornmehl,
300g Weizenvollkornmehl,
1/2 Tl Jodsalz,
1 El Kohle(aus
dem Reformhaus), oder 6 Tbl.
Kohle zerstoßen,
Kohle zerstoßen,
1 gr.verquirltes Ei,
3 El Distelöl,
75g geh.
Petersilie oder 1 Eßl. getr. Petersilie,
2 El gehackte fr. Minze/Pfefferminze,
170 ml Milch
Backofen auf 200 Grad vorheizen; Mehl, Salz, und Kohle vermischen, Ei, Öl, und Kräuter in eine Schüssel geben vermischen, dann langsam in die Mehlmischung einrühren. Soviel Milch zugeben, dass der Teig etwa die Konsistenz von Makronen erhält. Gehäufte Esslöffel voll Teig in Häufchen mit 3cm Abstand auf ein gefettetes Blech setzen. Ca. 15 Min. backen, bis die Biskuits fest und leicht gebräunt sind.
/Aufbewahren in einem dicht schließenden Behälter im Kühlschrank).
Backofen auf 200 Grad vorheizen; Mehl, Salz, und Kohle vermischen, Ei, Öl, und Kräuter in eine Schüssel geben vermischen, dann langsam in die Mehlmischung einrühren. Soviel Milch zugeben, dass der Teig etwa die Konsistenz von Makronen erhält. Gehäufte Esslöffel voll Teig in Häufchen mit 3cm Abstand auf ein gefettetes Blech setzen. Ca. 15 Min. backen, bis die Biskuits fest und leicht gebräunt sind.
/Aufbewahren in einem dicht schließenden Behälter im Kühlschrank).
Leckere Hundekekse:
500g Leber,
500g Leber,
1,5 Tassen Vollkornweizenmehl,
1 Tasse Maismehl( oder Gries oder feinen
Schrot),
1 Ei,
1/4 Tl Salz,
1 Eßl. Bierhefe
Zuerst die Leber im Mixer zerkleinern. Restliche Zutaten hinzufügen.
Die Pampe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, ca. 1 cm hoch.
Mit einem nassen Messer den Teig einritzen, so dass später die Stückchen leichter abzubrechen sind. Kekse bei 200 °C 25 Min. backen. Im abgeschalteten Backofen abkühlen lassen. In Stücke brechen und in einem einzigen Behälter einfrieren (man kann immer die benötigte Menge rausnehmen, die Kekse kleben nicht zusammen , weil sie ganz trocken sind; sie halten sich auch im Kühlschrank ziemlich lange).
Zuerst die Leber im Mixer zerkleinern. Restliche Zutaten hinzufügen.
Die Pampe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, ca. 1 cm hoch.
Mit einem nassen Messer den Teig einritzen, so dass später die Stückchen leichter abzubrechen sind. Kekse bei 200 °C 25 Min. backen. Im abgeschalteten Backofen abkühlen lassen. In Stücke brechen und in einem einzigen Behälter einfrieren (man kann immer die benötigte Menge rausnehmen, die Kekse kleben nicht zusammen , weil sie ganz trocken sind; sie halten sich auch im Kühlschrank ziemlich lange).
Hundekuchen mit Quark:
150 g Quark,
150 g Quark,
6 Eßl. Milch,
6 Eßl.
Sonnenblumenöl,
1 Eigelb,
200 g gemahlene Hundeflocken
Zutaten gut vermischen und kleine Kugeln formen. Auf einem Backblech ca. 30 Min.
bei 200 ° C schön kross backen. Als Geschmacksvariante kann man noch Käse , Leberwurst, Honig, Speck, Schinken ect. dazugeben.
Zutaten gut vermischen und kleine Kugeln formen. Auf einem Backblech ca. 30 Min.
bei 200 ° C schön kross backen. Als Geschmacksvariante kann man noch Käse , Leberwurst, Honig, Speck, Schinken ect. dazugeben.
Hundekekse mit Honig
150 g Weizenvollkornmehl, 200g Vollkornhaferflocken, 2 Eßl Honig, 1 Tl gekörnte Rinder- oder Hühnerbrühe, 2 Eier, 150ml Milch
Vermische alle Zutaten zu einem Teig und forme daraus runde Taler oder Figuren. Lege die Kekse nun auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe diese im vorgeh. Backofen ca.10-15 Min. lang bei 220°C.
Sollen die Kekse besonders kross werden, musst Du diese noch ca. 5-10 Min. bei 120°C im Ofen lassen. Bewahre die Kekse in einem Baumwollbeutel auf, damit sie auch schön knusprig bleiben. Ein paar klein geschn. Kräuter oder Eßl. Färberdistelöl machen die Kekse gesünder.
150 g Weizenvollkornmehl, 200g Vollkornhaferflocken, 2 Eßl Honig, 1 Tl gekörnte Rinder- oder Hühnerbrühe, 2 Eier, 150ml Milch
Vermische alle Zutaten zu einem Teig und forme daraus runde Taler oder Figuren. Lege die Kekse nun auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe diese im vorgeh. Backofen ca.10-15 Min. lang bei 220°C.
Sollen die Kekse besonders kross werden, musst Du diese noch ca. 5-10 Min. bei 120°C im Ofen lassen. Bewahre die Kekse in einem Baumwollbeutel auf, damit sie auch schön knusprig bleiben. Ein paar klein geschn. Kräuter oder Eßl. Färberdistelöl machen die Kekse gesünder.
Hundekuchen mit
Möhren
770 g Mehl, 225 g Haferflocken, 110 g Hefeflocken, 1 Eßl. getr.Petersilie oder 25 g frische Petersilie, 1/2 Tl Salz, 2 Eßl Kalziumkarbonat, 1 kl. geraspelte Möhre, 55 ml Pflanzenöl
Trockene Zutaten mischen. Das Öl, die Karotte und die ca. 3 Tassen Wasser dazugeben. Zu geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig ausrollen und Förmchen ausstechen. Bei 180° C 10-15 Min. backen. Temperatur auf 70 °C zurückschalten und Kuchen im Ofen lassen, bis er hart und knusprig ist(4-6 Std).
770 g Mehl, 225 g Haferflocken, 110 g Hefeflocken, 1 Eßl. getr.Petersilie oder 25 g frische Petersilie, 1/2 Tl Salz, 2 Eßl Kalziumkarbonat, 1 kl. geraspelte Möhre, 55 ml Pflanzenöl
Trockene Zutaten mischen. Das Öl, die Karotte und die ca. 3 Tassen Wasser dazugeben. Zu geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig ausrollen und Förmchen ausstechen. Bei 180° C 10-15 Min. backen. Temperatur auf 70 °C zurückschalten und Kuchen im Ofen lassen, bis er hart und knusprig ist(4-6 Std).
Apfel-Hundekekse
2 Tassen Vollkornmehl, 1/2 Tasse Mehl, 1/2 Tasse Maismehl, 1 gereibener Apfel, 1 geschlagenes Ei, 1/3 Tasse Öl, 1Eßl br. Zucker, 3/8 Tasse Wasser
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backpapier mit Öl einpinseln. Alle Sorten Mehl in eine Schüssel geben und vermischen. Apfel. Ei, Öl brauner Zucker und Wasser mit dem Mehl gut verkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit beliebigen Formen ausstechen, auf das Backpapier legen und ca. 35-40 Min. backen.
Den Ofen ausstellen und 1 Std. bei geschlossener Backofentür nachgaren lassen. Das macht die Hundekuchen crisp. Nach dieser Zeit vom Backpapier nehmen.
Die Hundekuchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
2 Tassen Vollkornmehl, 1/2 Tasse Mehl, 1/2 Tasse Maismehl, 1 gereibener Apfel, 1 geschlagenes Ei, 1/3 Tasse Öl, 1Eßl br. Zucker, 3/8 Tasse Wasser
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backpapier mit Öl einpinseln. Alle Sorten Mehl in eine Schüssel geben und vermischen. Apfel. Ei, Öl brauner Zucker und Wasser mit dem Mehl gut verkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit beliebigen Formen ausstechen, auf das Backpapier legen und ca. 35-40 Min. backen.
Den Ofen ausstellen und 1 Std. bei geschlossener Backofentür nachgaren lassen. Das macht die Hundekuchen crisp. Nach dieser Zeit vom Backpapier nehmen.
Die Hundekuchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Festtagskekse
225g Paniermehl, 225g Wurstbrät, 50-120ml Wasser
Backofen auf 180° C vorheizen. Mehl und Wurstbrät gut mischen. Soviel Wasser dazugeben, dass ein weicher Teig entsteht. Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 5mm dick ausrollen. Kekse ausstechen und im Ofen solange backen, bis sie goldgelb und mürbe sind. Auskühlen lassen und in einem luftdichten Behälter verschließen.
225g Paniermehl, 225g Wurstbrät, 50-120ml Wasser
Backofen auf 180° C vorheizen. Mehl und Wurstbrät gut mischen. Soviel Wasser dazugeben, dass ein weicher Teig entsteht. Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 5mm dick ausrollen. Kekse ausstechen und im Ofen solange backen, bis sie goldgelb und mürbe sind. Auskühlen lassen und in einem luftdichten Behälter verschließen.
Petersilie / Tofu / Kekse
500 gr. Vollkorn-Weizenmehl 250 gr. Tofu
250 gr. Möhren 25 g Butter
2 Eier ein Bund frische Petersilie
Tofu gut abtropfen lassen, in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Möhren sorgfältig waschen und mit Schale fein reiben. Petersilie waschen und fein hacken. Geriebenen Möhren, die Petersilie, die Eier und die Butter zu dem Tofu in die Schüssel geben und alles mit dem Pürierstab auf höchster Stufe sorgfältig pürieren. Nach und nach das Mehl unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht, der nicht mehr klebt.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 4 mm dick ausrollen und mit Ausstechförmchen kleine Kekse ausstechen.
Die Kekse dicht an dicht auf einen gefetteten Backrost setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200°C ca. 90 Minuten backen,
bis sie goldbraun und hart sind,
dabei die Kekse nach der Hälfte der Zeit wenden.
Die Kekse müssen danach ca. 24 Sunden an der Luft nachtrocknen.
Luftdicht aufbewahren und vor Feuchtigkeit schützen. --- Haltbarkeit ca 1 Jahr
500 gr. Vollkorn-Weizenmehl 250 gr. Tofu
250 gr. Möhren 25 g Butter
2 Eier ein Bund frische Petersilie
Tofu gut abtropfen lassen, in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Möhren sorgfältig waschen und mit Schale fein reiben. Petersilie waschen und fein hacken. Geriebenen Möhren, die Petersilie, die Eier und die Butter zu dem Tofu in die Schüssel geben und alles mit dem Pürierstab auf höchster Stufe sorgfältig pürieren. Nach und nach das Mehl unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht, der nicht mehr klebt.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 4 mm dick ausrollen und mit Ausstechförmchen kleine Kekse ausstechen.
Die Kekse dicht an dicht auf einen gefetteten Backrost setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200°C ca. 90 Minuten backen,
bis sie goldbraun und hart sind,
dabei die Kekse nach der Hälfte der Zeit wenden.
Die Kekse müssen danach ca. 24 Sunden an der Luft nachtrocknen.
Luftdicht aufbewahren und vor Feuchtigkeit schützen. --- Haltbarkeit ca 1 Jahr
Hundekekse selber backen
500 gr. Leber, 1½ Tassen
Vollkornweizenmehl, 1 Tasse Maismehl (oder Grieß oder feinen Schrot), 1 Ei, ¼
Teelöffel Salz, 1 Eßlöffel Bierhefe
Leber im Mixer zerkleinern. Restliche Zutaten hinzufügen. Die Pampe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, ca 1 cm hoch. Mit einem nassen Messer den Teig einritzen,
so dass später die Stückchen leichter abzubrechen sind. Die Kekse bei ca. 200°C ca. 25 min backen. Im abgeschalteten Ofen abkühlen lassen. In Stücke brechen und in einem einzigen Behälter einfrieren. Sie halten sich auch im Kühlschrank ziemlich lange
Leber im Mixer zerkleinern. Restliche Zutaten hinzufügen. Die Pampe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, ca 1 cm hoch. Mit einem nassen Messer den Teig einritzen,
so dass später die Stückchen leichter abzubrechen sind. Die Kekse bei ca. 200°C ca. 25 min backen. Im abgeschalteten Ofen abkühlen lassen. In Stücke brechen und in einem einzigen Behälter einfrieren. Sie halten sich auch im Kühlschrank ziemlich lange
Quark-Leckerlies:
150g Quark 6 Esslöffel Milch
6 Esslöffel Sonnenblumenöl 1 Eigelb
200g Hundeflocken
Zutaten gut mischen und zu kleinen Kugeln formen. Auf einem Backblech ca. 30 Minuten bei 200 C° schön kross backen.
Als Geschmacksvariante kann auch Käse, Honig, Schinken oder Hüttenkäse dazu gegeben werden
Kräftiger Keks mit Fleischgeschmack:
500g mageres Rinderhackfleisch ,
150g Quark 6 Esslöffel Milch
6 Esslöffel Sonnenblumenöl 1 Eigelb
200g Hundeflocken
Zutaten gut mischen und zu kleinen Kugeln formen. Auf einem Backblech ca. 30 Minuten bei 200 C° schön kross backen.
Als Geschmacksvariante kann auch Käse, Honig, Schinken oder Hüttenkäse dazu gegeben werden
Kräftiger Keks mit Fleischgeschmack:
500g mageres Rinderhackfleisch ,
2 Eier,
750 ml Weizenmehl Type 405 ,
250 ml Haferflocken ,
250 ml Wasser
1.) Rinderhackfleisch und Eier in einem Mixer oder in einer Küchenmaschine gründlich durchmengen und beiseite stellen.
1.) Rinderhackfleisch und Eier in einem Mixer oder in einer Küchenmaschine gründlich durchmengen und beiseite stellen.
2.) In einer großen Rührschüssel
Mehl und Köllnflocken mischen. Die Fleischmischung nach und nach mit den Händen
einarbeiten, bis alles gut vermengt ist.
3.) Wasser hinzufügen und unterrühren,
so daß ein klebriger Teig entsteht.
4.) Den Teig in zwei Kugeln teilen, damit
er sich leichter verarbeiten läßt.
5.) Jede Teigkugel etwa 2 Minuten auf einer
bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und bei Bedarf Mehl hinzufügen, bis der
Teig nicht mehr klebt. (Damit es leichter geht, bestäuben sie dabei auch Ihre
Hände und den Teig mit etwas Mehl.)
6.) Den Teig bis auf 6 bis 12 mm Stärke
ausrollen.
7.) Mit dem Messer längliche Knochen ausschneiden oder runde Formen,
bzw Sterne mit einer Ausstechform oder einem Trinkglas ausstechen und danach
auf ein leicht gefettetes Backblech legen.
8.) Die Kekse bei 180° C ca. 1
Stunde backen.
9.) Das fertige Gebäck auf einem Rost vollständig auskühlen
lassen. In einem Gefäß mit nicht absolut fest schließendem Deckel lagern.
(Keksdose aus Weißblech, Glas oder Keramikdose) Sie halten sich dann ca. 2-3
Wochen.
Getreide-Hundekuchen
3 Tasse Weizen- oder Roggenmehl 3 Tasse Haferflocken
½ Tasse Weizenkeime 6 Esslöffel Margarine
¼ Tasse Rübezucker (Melasse) 1 Tasse Milchpulver
1 Tasse Wasser
Getreide-Hundekuchen
3 Tasse Weizen- oder Roggenmehl 3 Tasse Haferflocken
½ Tasse Weizenkeime 6 Esslöffel Margarine
¼ Tasse Rübezucker (Melasse) 1 Tasse Milchpulver
1 Tasse Wasser
Trockene Zutaten mischen. Restliche Zutaten hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
Eine ½ Stunde ruhen lassen.
Entweder: Bällchen mit einem Löffel formen und flachdrücken, anschliessend auf ein leicht gefettetes Backblech legen.
Oder: Masse ca. 1 cm dick ausrollen und mit Knochenbackförmenchen ausstechen und auf ein leicht gefettetes Backblech legen.
Bei ca. 175°C für 1h backen
Grüne Hundekekse:
1 EL Margarine , 1 EL Vollkornmehl , 2 Eier , Vollkornhaferflocken , 2 EL kleingehackte Petersilie oder Löwenzahnblätter
Margarine, Mehl und die Eier mit den Kräutern verrühren. Dann so viele Haferflocken hinzugeben, bis ein breiiger Teig (wie beim Rührkuchen) entstanden ist.
Backpapier auf ein Blech legen. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf das Backpapier geben, und etwas flachdrücken.
Bei 180 °C auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen.
Dann die Kuchen umdrehen, und noch einige Minuten auf der anderen Seite backen lassen, bis sie trocken sind.
Ein Renner:
400g Leber, 200g Mehl, 200g Haferflocken, 2 Eier, 2 Knoblauchzehen.
Alles in den Mixer und 20min bei 200°C
backen. Die Hunde sind total scharf drauf und es ist in der Konsistenz wie
Frolic, also ein bißchen weich, bröselt aber nicht
Kartoffel-Speck-Taler
150 g Kartoffeln 100 g Haferkleie
1 gehäufter TL Bierhefe 50 g Speck
50 g Mehl
Zuerst die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und zerstampfen. Den Speck in der Zwischenzeit in sehr feine Würfel schneiden. Haferkleie, Bierhefe und Mehl zu den zermatschten Kartoffeln geben und alles zu einem festen Teig verkneten. Den Keksteig 0,5 cm dick ausrollen und kleine Taler ausstechen
Kartoffeltaler bei 170°C ca. 30 Minuten backen.
Käse-Plätzchen
100 g geriebener Emmentaler 100 g Magarine
200 g Mehl 1 zerdrückte Knoblauchzehe
1/4 TL Salz 2 Eigelb
1 EL Sesamkörner
Alle Zutaten gut miteinander verkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig 1 cm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
Im vorgeheitzen Ofen werden die Käseplätzchen bei 190°C ca. 20 Minuten gebacken. An der Luft gut nachtrocknen lassen.
Kartoffel-Speck-Taler
150 g Kartoffeln 100 g Haferkleie
1 gehäufter TL Bierhefe 50 g Speck
50 g Mehl
Zuerst die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und zerstampfen. Den Speck in der Zwischenzeit in sehr feine Würfel schneiden. Haferkleie, Bierhefe und Mehl zu den zermatschten Kartoffeln geben und alles zu einem festen Teig verkneten. Den Keksteig 0,5 cm dick ausrollen und kleine Taler ausstechen
Kartoffeltaler bei 170°C ca. 30 Minuten backen.
Käse-Plätzchen
100 g geriebener Emmentaler 100 g Magarine
200 g Mehl 1 zerdrückte Knoblauchzehe
1/4 TL Salz 2 Eigelb
1 EL Sesamkörner
Alle Zutaten gut miteinander verkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig 1 cm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
Im vorgeheitzen Ofen werden die Käseplätzchen bei 190°C ca. 20 Minuten gebacken. An der Luft gut nachtrocknen lassen.
Käse-Karotten-Küchlein:
1 Tasse Mehl 1
1 Tasse Mehl 1
Tasse Vollkornmehl
1 TL Backpulver
1
Tasse geriebener Käse
1 Tasse gerieb. Karotten
2
Eier
1 Tasse Milch
1/2
Tasse Sonnenblumenöl
1 Prise Salz
Muffinförmchen gut einfetten oder mit Papierformen auslegen. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Öl verrühren. Käse und Karotten druntermischen. Die Masse schnell mir einem Kochlöffel in die Mehlmischung einarbeiten und in die Förmchen füllen.
Bei 175°C ca 20-25 min. backen.
1 Prise Salz
Muffinförmchen gut einfetten oder mit Papierformen auslegen. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Öl verrühren. Käse und Karotten druntermischen. Die Masse schnell mir einem Kochlöffel in die Mehlmischung einarbeiten und in die Förmchen füllen.
Bei 175°C ca 20-25 min. backen.
Karotten- kekse
2 Karotten – gerieben, 1 Ei, eine Handvoll Haferflocken, Wasser, 3 EL Sonnenblumenöl
Vollkornweizenmehl ca. 300 g oder so viel bis ein schöner, fester Teig entsteht
2 Karotten – gerieben, 1 Ei, eine Handvoll Haferflocken, Wasser, 3 EL Sonnenblumenöl
Vollkornweizenmehl ca. 300 g oder so viel bis ein schöner, fester Teig entsteht
Backen bei 200 Grad Umluft 20 Minuten
bis sie hart sind
Hühnerleberkekse
Hühnerleberkekse
250 g Hühnerleber - im Mixer klein gemacht
2 Eier
4 EL Sonnenblumenöl
700 g Vollkornweizenmehl bzw. so viel, bis ein fester Teig da ist.
Der Teig muss sehr hart sein.
Bei Umluft 200 Grad 20 Minuten
2 Eier
4 EL Sonnenblumenöl
700 g Vollkornweizenmehl bzw. so viel, bis ein fester Teig da ist.
Der Teig muss sehr hart sein.
Bei Umluft 200 Grad 20 Minuten
Süße Kekse
4 Tassen Mehl
1 Tasse Haferflocken
1 Tasse Weizenkleie
1 Päckchen Trockenhefe
1 Tasse heiße Gemüsebrühe
1/4 Tasse Kalte Milch
250 gr. geriebene Möhren oder Äpfel, oder 250 gr. gemahlene Haselnüsse
Alle Zutaten gut mischen, kneten ausrollen und ausstechen.
Auf ein Backblech bei 180 Grad Celsius auf der mittleren Schiene braun backen und im Ofen nachtrocknen lassen
damit sie trocken und fest werden.
Bei mehreren Blechen muss man ungefähr 15 Minuten rechnen bis die Kekse durch sind.
Achtung den Teig nicht zu dünn ausrollen, sollte er noch kleben dann die Fläche großzügig einmehlen.
1 Tasse Haferflocken
1 Tasse Weizenkleie
1 Päckchen Trockenhefe
1 Tasse heiße Gemüsebrühe
1/4 Tasse Kalte Milch
250 gr. geriebene Möhren oder Äpfel, oder 250 gr. gemahlene Haselnüsse
Alle Zutaten gut mischen, kneten ausrollen und ausstechen.
Auf ein Backblech bei 180 Grad Celsius auf der mittleren Schiene braun backen und im Ofen nachtrocknen lassen
damit sie trocken und fest werden.
Bei mehreren Blechen muss man ungefähr 15 Minuten rechnen bis die Kekse durch sind.
Achtung den Teig nicht zu dünn ausrollen, sollte er noch kleben dann die Fläche großzügig einmehlen.
Kartoffel-Speck-Taler
150 g Kartoffeln
150 g Kartoffeln
100
g Haferkleie
1 gehäufter Teelöffel Bierhefe 50 g Speck
50 g Mehl
Zubereitung:
Kartoffeln weich kochen, schälen und zerstampfen. Speck in sehr kleine Würfel schneiden. Restliche Zutaten dazu geben und alles zu einem festen Teig verkneten.
Den Keksteig auf bemehlter Fläche 0,5 cm dick ausrollen und kleine Kekse/Taler ausstechen. Bei 170 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis die Kekse trocken und leicht hellbraun sind.
Sardellentaschen
150 g Quark 3 EL Milch 2 EL Fischöl
4 EL Distelöl 300 g Weizenvollkornmehl
15 Sardellenfilets 100 g Hüttenkäse 1 Eiweiß
Quark, Milch und die Öle verrühren. Nach und nach die Hälfte des Mehls einstreuen, dann den Rest unterkneten. Den Teig abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Ofen auf 200 °C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Backförmchen 30 Kreise ausstechen. Die Sardellenfilets unter kaltem Wasser abspülen und auf die Hälfte der Teigkreise legen, den Hüttenkäse darauf verteilen. Die Teigränder mit Eiweiß bepinseln. Mit den restlichen Teigkreisen belegen und die Ränder fest andrücken. Die Sardellentaschen 25 Minuten auf Backpapier backen. Den Ofen ausschalten und die Kekse darin nachtrocknen lassen. In einer Keksdose fünf Tage haltbar.
Karotten-Kekse
150 g Maismehl (Polenta)
1 gehäufter Teelöffel Bierhefe 50 g Speck
50 g Mehl
Zubereitung:
Kartoffeln weich kochen, schälen und zerstampfen. Speck in sehr kleine Würfel schneiden. Restliche Zutaten dazu geben und alles zu einem festen Teig verkneten.
Den Keksteig auf bemehlter Fläche 0,5 cm dick ausrollen und kleine Kekse/Taler ausstechen. Bei 170 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis die Kekse trocken und leicht hellbraun sind.
Sardellentaschen
150 g Quark 3 EL Milch 2 EL Fischöl
4 EL Distelöl 300 g Weizenvollkornmehl
15 Sardellenfilets 100 g Hüttenkäse 1 Eiweiß
Quark, Milch und die Öle verrühren. Nach und nach die Hälfte des Mehls einstreuen, dann den Rest unterkneten. Den Teig abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Ofen auf 200 °C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Backförmchen 30 Kreise ausstechen. Die Sardellenfilets unter kaltem Wasser abspülen und auf die Hälfte der Teigkreise legen, den Hüttenkäse darauf verteilen. Die Teigränder mit Eiweiß bepinseln. Mit den restlichen Teigkreisen belegen und die Ränder fest andrücken. Die Sardellentaschen 25 Minuten auf Backpapier backen. Den Ofen ausschalten und die Kekse darin nachtrocknen lassen. In einer Keksdose fünf Tage haltbar.
Karotten-Kekse
150 g Maismehl (Polenta)
300
g Mehl 150 g Karotten
50 ml Öl 1 Prise Zimt 50 ml Wasser
1 Prise Salz
Karotten in kleine Stücke schneiden und mit Öl und Wasser im Mixer pürieren. Das Karottenpüree mit den anderen Zutaten zu einem festen Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig 0,5 cm dick ausrollen, Formen ausstechen und bei 160°C ca. 30 Minuten backen.
Marky Love
6 Markknochen, ca. 3-5 cm dick (ca. 100 g)
50 ml Öl 1 Prise Zimt 50 ml Wasser
1 Prise Salz
Karotten in kleine Stücke schneiden und mit Öl und Wasser im Mixer pürieren. Das Karottenpüree mit den anderen Zutaten zu einem festen Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig 0,5 cm dick ausrollen, Formen ausstechen und bei 160°C ca. 30 Minuten backen.
Marky Love
6 Markknochen, ca. 3-5 cm dick (ca. 100 g)
1
TL Olivenöl
200 g Weizenmehl
200 g Weizenmehl
1-2 EL Wasser
5-8 Minzeblätter
Das Rindermark aus den Knochen auslösen. Minzeblätter fein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem festen Teig verkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher kleine Herzen ausstechen. Bei 160°C ca. 30 Minuten backen, bis die Kekse hellbraun sind. Im Ofen bei geöffneter Ofentür auf einem Kuchengitter sehr gut nachtrocknen lassen.
Müsli-Muffins
250 g Haferflocken
Das Rindermark aus den Knochen auslösen. Minzeblätter fein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem festen Teig verkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher kleine Herzen ausstechen. Bei 160°C ca. 30 Minuten backen, bis die Kekse hellbraun sind. Im Ofen bei geöffneter Ofentür auf einem Kuchengitter sehr gut nachtrocknen lassen.
Müsli-Muffins
250 g Haferflocken
100
g Weizenvollkornmehl
125 g Weizenschrot
2
EL Haferkleie
3 TL Backpulver
3 TL Backpulver
3
EL Ahornsirup oder Honig
1 Ei
1 Ei
2 Bananen
100 g Apfel
100 g Wasser;
100 g Wasser;
Alle Zutaten bis auf das Obst mit dem Wasser zu einem Teig verkneten. Die
Bananen mit einer Gabel zerdrücken und unter den Teig mischen. Zuletzt die Apfelstücke untermengen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig in die
Vertiefungen der Mini-Muffin-Formen verteilen und 30 Minuten backen. Die
Muffins auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen. In einer Keksdose
aufbewahren. Haltbarkeit: ca. vier Tage
Bananenbiskuits
2 Karotten
Bananenbiskuits
2 Karotten
1
Banane
200 g Mehl
200 g Mehl
100 g
feine Haferflocken
50 ml Sonnenblumenöl
50 ml Sonnenblumenöl
Wasser, nach
Bedarf
Die Karotten fein reiben, die Banane mit
einer Gabel zerdrücken. Mit Mehl, Haferflocken und Öl zu einem Teig
verarbeiten. Eventuell noch etwas Wasser zugeben.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und 4 cm große Quadrate ausschneiden. Auf das Blech setzen und 25 Minuten backen. Dann im abgeschalteten Backofen über Nacht trocknen lassen. In einer Papiertüte oder
einem Leinensäckchen aufbewahren. Haltbarkeit: ca. drei Wochen
Apfel-Karotte-Nockerln
1 Apfel
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und 4 cm große Quadrate ausschneiden. Auf das Blech setzen und 25 Minuten backen. Dann im abgeschalteten Backofen über Nacht trocknen lassen. In einer Papiertüte oder
einem Leinensäckchen aufbewahren. Haltbarkeit: ca. drei Wochen
Apfel-Karotte-Nockerln
1 Apfel
1
Karotte
150 g Dinkelmehl 150 g grobe Haferflocken
2 Eier 3 EL Zuckerrübensirup
Wasser und Mehl, nach Bedarf
Apfel und Karotte fein reiben und mit den übrigen Zutaten zu einem gut formbaren Teig verkneten. Eventuell noch etwas Wasser oder Mehl hinzufügen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit zwei Teelöffeln kleine Nockerln von der Masse abstechen und auf das Blech setzen. 30 Minuten backen. Dann den Backofen ausschalten und die Nockerln nachtrocknen lassen. In einer Papiertüte oder einem Leinensäckchen aufbewahren. Haltbarkeit: ca. drei Wochen
Tofu-Kekse
200 g Tofu
150 g Dinkelmehl 150 g grobe Haferflocken
2 Eier 3 EL Zuckerrübensirup
Wasser und Mehl, nach Bedarf
Apfel und Karotte fein reiben und mit den übrigen Zutaten zu einem gut formbaren Teig verkneten. Eventuell noch etwas Wasser oder Mehl hinzufügen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit zwei Teelöffeln kleine Nockerln von der Masse abstechen und auf das Blech setzen. 30 Minuten backen. Dann den Backofen ausschalten und die Nockerln nachtrocknen lassen. In einer Papiertüte oder einem Leinensäckchen aufbewahren. Haltbarkeit: ca. drei Wochen
Tofu-Kekse
200 g Tofu
3
Karotten
3 EL Leinöl
3 EL Leinöl
2
Eier
250 g Weizenvollkornmehl
250 g Weizenvollkornmehl
1 EL
Rosmarinblättchen
Den Tofu zerbröckeln und die Karotten reiben. Mit dem Leinöl im Mixer pürieren. Das Püree mit Eiern und Mehl verkneten. Die Rosmarinblättchen hacken und unter den Teig kneten. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen und mit einem Teigrad ca. 2 cm x 7 cm große Streifen schneiden. Auf das Blech setzen und 30 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Kekse wenden. Die Tofu-Streifen auf einem Kuchengitter erkalten lassen. In einer Keksdose aufbewahren. Haltbarkeit: ca. 2 Wochen
Reis-Kräcker
3 kleine Zucchini
Den Tofu zerbröckeln und die Karotten reiben. Mit dem Leinöl im Mixer pürieren. Das Püree mit Eiern und Mehl verkneten. Die Rosmarinblättchen hacken und unter den Teig kneten. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen und mit einem Teigrad ca. 2 cm x 7 cm große Streifen schneiden. Auf das Blech setzen und 30 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Kekse wenden. Die Tofu-Streifen auf einem Kuchengitter erkalten lassen. In einer Keksdose aufbewahren. Haltbarkeit: ca. 2 Wochen
Reis-Kräcker
3 kleine Zucchini
300 g
gekochter Rundkornreis
200 g Quark
1 Ei
200 g Weizenvollkornmehl
200 g Quark
1 Ei
200 g Weizenvollkornmehl
Die Zucchini fein reiben und mit Reis,
Quark und Ei vermengen. Nach und nach das Mehl einarbeiten. Den Backofen auf
200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer
bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 cm dick ausrollen und in 4 cm große Quadrate
schneiden. Auf das Blech setzen und 40 Minuten backen. Dann den Backofen
ausschalten und die Kräcker über Nacht im Ofen trocknen lassen. In einer
Papiertüte oder einem Leinensäckchen aufbewahren. Haltbarkeit: ca. zwei Wochen
Spinatplätzchen
125 g tiefgekühlter Blattspinat
2 EL geriebener Hartkäse (z.B.)Parmesan
1 TL granulierter Knoblauch
Spinatplätzchen
125 g tiefgekühlter Blattspinat
2 EL geriebener Hartkäse (z.B.)Parmesan
1 TL granulierter Knoblauch
100
g Weizenmehl
100 g feine Haferflocken
100 g feine Haferflocken
Wasser
und Mehl, nach Bedarf
Den Spinat in wenig Wasser kochen, dann abgießen, gut abtropfen lassen und im Mixer pürieren. Das Spinatpüree mit den restlichen Zutaten zu einem gut formbaren Teig verarbeiten. Eventuell noch etwas Wasser oder Mehl zufügen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Löffel kleine Teigportionen auf das Backpapier setzen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen. Die Spinatpralinen auf einem Kuchengitter erkalten lassen und in einer Keksdose aufbewahren. Haltbarkeit: ca. zwei Wochen
Thunfischplätzchen
1 Päckchen Kartoffelpüreepulver
30 gr. Speisestärke
1 Ei
1 Päckchen Kartoffelpüreepulver
30 gr. Speisestärke
1 Ei
1 Dose Thunfisch
100 ml Wasser
1 El Olivenöl (weglassen, wenn Thunfisch in Öl ist)
100 ml Wasser
1 El Olivenöl (weglassen, wenn Thunfisch in Öl ist)
Das Ganze zu einem Teig rühren und dann entweder:
Nocken, Kugeln, etc formen oder den Teig noch etwas flüssiger machen und aufs Blech streichen,
bei 180°C. Umluft ca. 15-20 min backen - je nach Dicke des Teigs.
Karottenplätzchen
200 g Karottenmus (gekochte und pürierte Karotten)
etwas geriebenen Käse
300g Vollkornmehl
300g Vollkornmehl
Teig kneten und ca. 6 mm dick
ausrollen, Formen ausstechen (oder Streifen ausschneiden) und 45 Min. bei 180°
backen.
Hundeleckerli
4 Tassen Mehl
1 Tasse Haferflocken
1 Tasse Weizenkleie
1
Pkg. Trockenhefe
1 Tasse warme Gemüsebrühe
etwas Joghurt
250 g Haselnüsse oder Möhren oder Äpfel was das Tier so darf/ gerne mag
1 Tasse warme Gemüsebrühe
etwas Joghurt
250 g Haselnüsse oder Möhren oder Äpfel was das Tier so darf/ gerne mag
Bei 180° hellbraun backen.
Leckerlies
3 TL Öl
1/3 Tasse Wasser
1 Tasse Weizenvollkornmehl
1/4 Tasse Sojamehl
1 Tasse Weizenvollkornmehl
1/4 Tasse Sojamehl
Zunächst Wasser und Öl vermischen,
dann die zwei Mehlsorten vermischen und in die Wasser/Öl-Mischung glatt
einrühren. Daraus einen flachen Teig ausrollen und auf dem Backblech in
rechteckige Kekse schneiden oder mit einem Glas oder einer Tasse runde Kekse
ausstechen. Bei 150 °C backen, bis die Hundekekse braun sind. Noch besser
schmeckt es den Schlappohren, wenn man anstatt Wasser salzarme Fleischbrühe
nimmt oder etwas geriebenen Käse dazugibt.
Noch ein Leckerlie
2 Tassen Vollkorn- Mehl
1 Essl. Maismehl
1Tasse Sojamehl
1
Teelöffel Futterkalk
1 Essl. Sonnenblumenkerne
1 Essl. Sonnenblumenkerne
2 zerlassene Butter
1 Essl. Milch, darin 2 Eier verquirlen
1 Essl. der Eiermilch zum Bestreichen auf die Seite
1 Essl. Milch, darin 2 Eier verquirlen
1 Essl. der Eiermilch zum Bestreichen auf die Seite
Alle anderen Zutaten gut verkneten.
Bei zu trockener Konsistenz etwas Milch, bei zu feuchter etwas Mehlzugeben. Den
Teig eine halbe Stunde gehen lassen. Danach etwa 1 cm dick ausrollen und so
zerteilen, dass in der gewünschten Größe Stücke entstehen. Mit der übrigen
verquirlten Eiermilch bestreichen und im Backofen eine halbe Stunde bei ca. 175
Grad backen. Danach den Backofen ausschalten, die ‘‘Leckerlis‘‘ aber noch
mindestens eine Stunde im warmen Ofen aushärten lassen.
Hunde-Eis
1 Becher Naturjoghurt und 1 Esslöffel Honig
Den Honig unter den Joghurt rühren und
die Mischung in einem Plastikbecher so lange ins Gefrierfach des Kühlschrankes
stellen, bis sie fest gefroren ist. Fertig ist das Hundeeis. Allerdings
widerspricht dieses "Hunde-Eis" der Regel, dass ein Hund nichts
Eiskaltes fressen soll. Wenn allerdings vorher Speiseeis gefüttert wurde, ist
dieses Hundeeis bestimmt die gesündere Alternative, denn wenn sie nicht zur
Dauereinrichtung wird, kann einem gesunden Hund kein schaden zugefügt werden.
Hundeleckerchen mit "Quark"
150 g Quark 6 EL Milch
6 EL Sonnenblumenöl 1 Eigelb
200 g gemahlenen Hundeflocken
6 EL Sonnenblumenöl 1 Eigelb
200 g gemahlenen Hundeflocken
Zutaten gut vermischen und kleine
Kugeln formen. Auf einem Backblech ca. 30 Minuten bei 200 °C schön kross
backen. Als Geschmacksvariante kann man noch Käse, Leberwurst, Honig, Speck,
Schinken etc. dazugeben.
Knusperkekse
9 Tassen Vollkornmehl 1 Tasse Nährhefe
1 Essl. Knoblauchpulver 1 Tel. Salz
1 Essl. Knoblauchpulver 1 Tel. Salz
Man kann auch zwei Tassen Vollkornmehl
durch je eine Tasse gemahlene Nüsse/Samen und Hafermehl ersetzen.
- trockene Zutaten mischen , - etwa drei Tassen Wasser hinzugeben
- der Teig wird etwa vier Zentimeter dick ausgerollt und geschnitten
- bei 180°C 10 – 15 Minuten, nach dem Ausschalten mindestens acht Stunden zum Aushärten im Ofen lassen
- der Teig wird etwa vier Zentimeter dick ausgerollt und geschnitten
- bei 180°C 10 – 15 Minuten, nach dem Ausschalten mindestens acht Stunden zum Aushärten im Ofen lassen
Käseplätzchen
- 200g Haferflocken
- 200g Dinkelvollkornmehl
- 100g Schmelzkäse (11 % Fett) - 2 Bananen
- 3 Knoblauchzehen
- 2 TL Kurkuma (Gelbwurz)
Alle Zutaten mischen, einen
gleichmäßigen Teig kneten und Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf ein
Backblech legen und bei 180°C etwa 20 Minuten lang backen.
Thunfischplätzchen
- 200g Haferflocken
- 200g Dinkelvollkornmehl - 200g Thunfisch in Öl (1 Büchse)
- 100g geriebene Möhren 1
- EL Seealgenmehl
- 2 Eier
Alle Zutaten mischen, einen
gleichmäßigen Teig kneten und Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf ein
Backblech legen und bei 180°C etwa 20 Minuten lang backen.
Leberwurstecken
- 200g Haferflocken
- 200g Dinkelvollkornmehl
- 200g Kalbsleberwurst
- 300g Spinat
- 2 Eier
Alle Zutaten mischen, einen gleichmäßigen
Teig kneten und Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf ein Backblech legen und
bei 180°C etwa 20 Minuten lang backen.
Tipp: Alle Rezepte können noch mit Kräutern
und Gewürzen verfeinert werden, je nach Geschmack. Bei Hunden, die öfter zu
Magen- oder Darmempfindlichkeit neigen, bietet sich die Zugabe von Fenchel,
Salbei, Süßholz oder Gelbwurz (Kurkuma) an
Knusprige Osterkekse für den
Vierbeiner
- 2 Tassen Mehl
- 75g Margarine
- 1 Banane, zerdrückt
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 Ei
- 1/4 Tasse Milchpulver
- 1/2 Teelöffel Öl (eine halbe Tasse Wasser, falls der Teig zu fest wird)
Zubereitung:
Vermengen Sie zunächst alle Zutaten zu einem Teig. Stellen Sie die Masse anschließend eine halbe Stunde lang kühl. Nun können Sie den Teig zu kleinen Kügelchen oder Würsten formen. Legen Sie diese auf ein Backblech. Etwa 20 Minuten brauchen die Kekse im Backofen um bei 150°C goldbraun zu werden. Nach dem Backen im Ofen abkühlen lassen.
Vermengen Sie zunächst alle Zutaten zu einem Teig. Stellen Sie die Masse anschließend eine halbe Stunde lang kühl. Nun können Sie den Teig zu kleinen Kügelchen oder Würsten formen. Legen Sie diese auf ein Backblech. Etwa 20 Minuten brauchen die Kekse im Backofen um bei 150°C goldbraun zu werden. Nach dem Backen im Ofen abkühlen lassen.
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Leberwursthäppchen
Käse-Eier-Taler
150 g Kalbs-Leberwurst
2 Eier
Ca 5 El feine Haferflocken
Und so viel Wasser, dass Ei e streichfähige Masse entsteht.
In eine Backmstte gestrichen .
Bei 150' ca 30 Minuten gebacken. Wenn man sie lä her aufbewahren will, durchtrocknen!!!
Je ca 75 g Parmesan und Emmentaler,
1 Ei
1 Becher Schmand ( oder 3 El Quark )
Optional 2 El Dinkelvollkornmehl oder Haferflocken
Evtl. Wasser nach Bedarf
Teig in eine Macaron-Matte gestrichen ubd ca 30 Min bei 150' backen.
Evtl. Nachbacken / durchtrocknen...
Tolle Rezepte! Danke!
AntwortenLöschenLG
Steffi
Hundespielzeug
😂😂😂
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