Vorarbeit:
6 Eiweiß steif schlagen - zur Seite stellen ...................3-4 Min/4 .........Sichtkontakt!
100 g Zartbitter-Schokolade geraspelt (10 Sek/8)
Teig:
6 Eigelb
80 g weiche Butter
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 TL Backpulver
3 EL Rum oder Weinbrand ................. schaumig rühren .........20 Sek/ 5
100 g Zartbitter-Schokolade
200 g Mandeln (oder andere Nüsse) gemahlen........... daruntermischen (vorwiegend mit dem Spatel)
6 steifgeschlagene Eiweiß ........... unterheben .............10 Sek/ 2 (Rühraufsatz einsetzen!).
in einer Springform 40 - 45 Minten bei 180° backen
Belag:
400 g Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillinzucker .................... steif schlagen
--- auf dem ausgekühlten Boden verteilen ...
dick mit Eierlikör bedecken (ca 200 g)
Verzierung Sahnetupfer und/oder Schokoraspeln
vor dem Verzehr 2 - 3 Stunden gut kühlen
Gutes Gelingen und Guten Appetit!
Servus Getraud,
AntwortenLöschenzwei Kalorien mehr machen ja das Kraut nicht fett, aber gleich drei, das
ist des Guten zu viel !!
Die Torte sieht super gut aus !!!
Herzliche Wochenendgrüße Renate
hatte sie am Wochenende gemacht, war super lecker
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