Gebackener Sellerie mit Kartoffelsalat

EINFACH, SCHNELL und PREISWERTGebackener Sellerie mit Kartoffelsalat

Heute gibts wieder was ganz Leckeres 
auch für Vegetarier geeignet (die müssen nur die Speckwürfel weglassen)

- Selleriescheiben (nicht zu dick!) kurz bissfesst kochen
Ganz dünn geschnitten kann man sie auch roh panieren!
- mit Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren und in Butterschmalz ausbacken

Kartoffelsalat:
gekochte Kartoffel in Scheiben geschnitten, harte Eier, (knusprige Schinkenspeckwürfel), gewürfelte Zwiebel, harte Eier, süß-saure Essiggurken, Salz, Pfeffer, Öl, Essig, Selleriesud (Brühe vom blanchierten Sellerie) Majonaise gut vermischen und zu den Sellerieschnitzeln reichen

GUTEN APPETIT!!!

Variation:
Man kann auch Kohlrabi genauso zubereiten