Langos - eine ungarische Spezialität

Ein Snack gefällig??

Langos (Langosch) - eine ungarische Spezialität 

Für den weichen Hefeteig:
100 g Milch oder Sahne, 
200 g lauwarmes Wasser und 
1/2 Würfel Hefe verrühren, 
500 - 550 g Mehl (405 oder Pizzamehl 00), 
1 EL Zucker und 
1 TL Salz             ...................unterkneten

ca 30 Minuten gehen lassen

Hände mit Öl einreiben - flache Teigstücke formen und in schwimmendem goldgelb Fett ausbacken...

Mit z. Bsp. Knoblauchcreme bestreichen
200 g Quark mit Sahne und Knoblauchöl cremig rühren und mit
Salz, Pfeffer, (Chili und/oder frische Kräuter) würzen
und geriebenen Käse darüberstreuen
Man kann sie auch nach eigenem Geschmack belegen: Schinken, Salami, Zwiebel, Tomaten  Frühlingszwiebeln... Usw
GUTEN APPETIT!


EinfacheVariante. So machen es die Markt Verkäufer:
Mit Knoblauchöl bestreichen
Etwas creme fraiche darüber
Speckwürfel und/ oder gerieb. Käse darüber

Süße Variante:
Man kann sie auch süß belegen
..... mit Zimtzucker. Marmelade, Nutella, Obst ....etc.

Mein Tipp:
Mein Knoblauchöl kann man für Vieles brauchen und ist lange haltbar, habe es immer parat und muss keinen Knoblauch mehr wegwerfen:
Knoblauch mit etwas Ingwer klein hacken und mit gutem Öl, ich nehme gerne kalt gepresstes Rapsö, bedecken.
Bei Entnahme evt.  gleiches Öl nachgießen, muss immer bedeckt sein