Schneller "falscher" Bienenstich (Biskuitboden)

Schneller "falscher" Bienenstich - mit Biskuitboden

Biskuit aus 4-5 Eiern herstellen, vor dem Backen mit Mandelblättchen und Zucker bestreuen (und evtl. mit zerlassener Butter beträufeln), backen, erkaltet einmal durchschneiden und dick mit Lemoncurd (oder Zitronen- oder Aprikosen-Marmelade) bestreichen. (Biskuit Vorschlag unten!)

Creme aus
400g Sahne und
200 g Milch und
2 Paradiescreme
.........herstellen, auf die Torte geben und kühl stellen ......

Manchmal hebe ich noch ein paar Obststücke (Mandarinen, oder Aprikosen, Kirschen, Erdbeeren.....darunter ....)

Gute Gelingen und Guten Appetit!

Biskuit:
Biskuit aus 4 Eiern herstellen und in einem Backrahmen backen (30 x 20 cm) oder Springform backen ........

Mit einer Küchenmaschine ..... (Ich benütze die Kitchenaid)
4 Eiweiß steif schlagen ............... ca 3 Min ......
4 El Zucker einrieseln lassen ......... weitere 1 - 2 Minuten weiter schlagen, am Ende .....

4 Eidotter kurz unterühren 
4 EL gesiebtes Mehl mit dem Spatel unterheben ....
Ich habe KEIN Backpulver verwendet
Mandelblättchen und Zucker über den Teig streuen

ca 20 - 25 Minuten bei 170° backen, auskühlen lassen, bei mir wurde er 2 cm hoch



Heute habe ich 2Dosen Mandarinen verwendet und den Saft mit Puddingpulver verkocht und mit den Mandarinen auf dem Boden verteilt