Verschiedene Pralinen - nicht nur zur Weihnachtszeit

Marzipan mit gebrannten Mandeln:

600 g Marzipanrohmasse, ca 50 g Orangenlikör und ca 150 g gebrannte Mandeln (gemahlen)verkneten, auf Klarsichtfolie (mit Puderzucker) ca 0,5 cam dick ausrollen in Stücke schneiden und antrocknen lassen. mit Kouvertüre überziehen und einer halben gebrannten Mandel verzieren - fertig

Kokos-Contreau Kugeln:

150g Butter (!) 150 g Puderzucker, 2 Tl Vanillezucker schaumig rühren, 2 Tafeln weiße Schokolade mit Cranberrys (Lidl) schmelzen, 2 - 3 El Contreau und 100 - 150 g Kokosflocken unter die Buttermasse rühren. Nun erkalten lassen, Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen - fertig!

Pflaumen-Marzipan-Pralinen

300g Softplaumen (Aldi) mit 7 EL Alkohol (ich habe Amaretto genommen) pürieren, 400 g Marzipanrohmasse in kleinen Stücken kurz erwäarmen (Mikrowelle) und zur Pflaumenmasse geben, verkneten (sehr klebrig!!!)
Wieder zwischen Klarsichtfolie mit Puderzucker dick ausrollen, Stücke schneiden, antrocknen lassen und unbedingt mit Schokolade überziehen (sie sind sehr klebrig!). Nach Belieben verzieren (ich habe Zuckerherzen verwendet) - fertig!

Knusperberge

3 Tafeln Vollmilch, 2 Tafeln Bitterschokolade, 30 g Kokosfett schmelzen und mit 1 Vanillezucker, 170 g Cornflakes und 150 g Kokos (oder Mandelblättchen) vermischen. Nun werden mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen aufs Backpapier gesetzt. Nach dem Erstarren der Schokolade sind die Knusperhäufchen fest und lassen sich auch leicht vom Papier lösen. - fertig!

Rumkugeln

ca. 250g Kuchenbrösel (oder Bisuit) ordentlich mit Rum tränken.
250 g Kokosfett erwärmen, dann 200g Zucker, 2 Eier, 2 TL Vanillezucker, 2 EL Backkakao unterrühren.
Erkalten lassen, Kugeln formen und in Schokostreußel wenden - fertig!

Oder 

Rumkugeln😍

200 g Zartbitterschokolade

90 g Butter.......... schmelzen (60')

10 El Rum

3 El Aprikosenmarmelade

ca 300 g Löffelbiskuit - Brösel... (oder durch gemahlene Nüsse ersetzen) untermischen

Mit Hilfe von Einweghandschuhen Kugeln formen. In Kakao oder Schoko Streusel wälzen 

Kühl aufbewahren, werden schnell weich! 

Gekühlt schmecken sie am besten!!! 

Mit Thermomix ruck zuck fertig .......
Besonders schön sieht es aus, wenn man die Pralinenkugeln z.B in Pralinen-Manschetten legt

Ich wünsche GUTES Gelingen!!