Gewürzschnitten vom Weihnachtsmarkt

Gewürzschnitten

.....mit Thermomix gemacht (geht aber auch OHNE)

50 g Schokolade …………………………10 Sek / Stufe 5

300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
270 Zucker
1 EL Kakao

2 TL Weihnachtszucker von unserem Stand, ersatzweise Lebkuchen-gewürz oder Spekulatiusgewürz
1 Pckg Vanillezucker  …………………….10 Sekunden/Stufe 4 vermischen
4 Eier
150 g neutrales Öl
150 g Wasser, mit Kohlensäure

30 g Rotwein
1 Fläschchen Rumaroma               ………….2 Minuten/Stufe 4 zu einen glatten Teig verrühren

Zwischendurch einmal mit dem Spatel die Zutaten vom Rand nach unten schieben.

Auf eine gefettetes und gebröseltes Backblech gleichmäßig verteilen (oder in eine gefettete Kastenform) und bei 160 -  180 Grad ca. 30 Minuten (Kastenform 55-60 Min) backen. (Stäbchenprobe!)
Mit Punschglasur (Puderzucker mit Rotwein) überziehen ...