Apfelrahmkuchen mit Walnüssen
Apfelrahmkuchen mit Walnüssen
Teig
220 g Mehl
100 g Zucker
160 g Butter
1 Pr Salz
1 Tl Kurkuma optional....... 2 Min Knetstufe
- Weichen Teig in einer Springform verteilen
- im vorgeheizten Ofen 180' Heißluft 15 Min backen
Apfelbelag
7 -8 Äpfel
4 El Zucker
1 -2 Tl Zimt
1 Pck Puddingpulver.......5 Sek/4
( mit Spatel mithelfen)
- auf dem vorgebackenen Teig verteilen
- eine Handvoll Walnüsse darauf verteilen
Rahmguss
300 g Quark
200 g Schmand oder Saure Sahne
Zitronenabrieb einer Biozitrone oder 1 Tl getrocknete Zitronenschale
1 Pck. Vanillepuddingpulver
3 Eier ......... 30 Sek/ 4
- über der Apfelmasse verteilen
- nochmals Walnüsse darüber
- Ca 50 Min bei 180' fertigbacken
-evtl. abdecken, damit er nicht zu dunkel wird
- nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben
- dazu passt gut geschlagene Sahne....
Optional
Anstatt Walnüssen kann man auch Mandeln, Haselnüsse oder Pinienkerne verwenden / oder sie ganz weglassen
Liest sich wieder super lecker, Gertraud!
AntwortenLöschenGruß
Conny
Liest sich wieder super lecker, Gertraud!
AntwortenLöschenGruß
Conny
Danke Cobny
AntwortenLöschenIch freue mich jederman, wenn ich von dir was lese oder sehe....
LG Gertraud
Ganz toll das Rezept. Den gibt's bei uns auch bald mal. Muss nur warten bis ich Quark finde. Den bekomme ich zwar hier, aber nur selten. Vielleicht könnte ich auch Ricotta nehmen....ausprobieren kann ich's ja mal.
AntwortenLöschenLiebe Andrea
AntwortenLöschenIch bin so her, dass Ricotta Oder Frischkäse mit etwas Milch auch geht!
LG Gertraud
Danke dir, Gertraud. 😀
Löschen