Knuspriger Schweinebauch....... in der Heißluftfriteuse zubereitet
Tags zuvor habe ich ca 500 g Fleisch mariniert mit selbstgemachtem Bratkartoffelgewürz, etwas Knoblauchstock und Rapsöl . Der Bauch wurde ringsum damit bestrichen und über Nacht kühl gestellt, damit er durchziehen könnte
Im Boden des Airfreyers mit 3-4 El Wasser
ca 30 - 40 Min bei 180 Grad
ca 15 Min bei 200 Grad gegart
Es hat sich neben einer krachenden Kruste sogar Soße gesammelt......😂 Fein!!!!
Ich esse es gerne kalt zur Brotzeit
Wir haben auch den Airfryer in klein und groß. Ein Tipp von unserem Schlachter. Marinade in eine große Spritze einfüllen und das Fleisch damit spritzen. Geschmack wird noch intensiver.
AntwortenLöschenDanke für den Tipp!
AntwortenLöschenLG Gertraud
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