Gemüse Kuchen, - Tarte - Quiche

Gemüse Quiche - Tarte - Gemüsekuchen - Quiche Lorraine

QICHETEIG

250 g Mehl

150 g Butter

2 El Milch oder kaltes Wasser

1 Pr Salz

1 Ei............ geschmeidigen Teig herstellen

- Einige, Stunden kühl ruhen lassen

- Teig in gefettete Form geben, mit Gabel einstechen und 10-15 Min vorbacken

4 Eier

200 g Sahne

100 - 150 g Käse (Gouda, Mozzarella, Emmentaler oder Feta/ je nach Geschmack) 

Salz Pfeffer

Mangold, oder Spinat oder Spargel, beliebiges Gemüse (Zwiebel, Lauch, Pilze, Paprika, Frühlingszwiebel,.....) oder......auch mit Schinken oder Speckwürfel 

Ca 30 Min backen bei 200'