Rhabarber - Streusel - Kuchen...in 4 Schichten

Rhabarber - Streusel - Kuchen...in 4 Schichten

😍Rührteig, Quarkcreme Rhabarber und Streusel😜

1) Rhabarber vorbereiten ca 1 kg (6 dicke Stangen)
waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden, mit kochend heißem Wasser übergießen,
Stehen lassen

2) Ofen vorheizen auf 180' Heißluft

3) Rührteig:
200 g Butter
160 g Zucker
1 Pr. Salz.......... 30 Sek/4

4 Eier......... nacheinander zugeben........ 30 Sek/4

250 g Mehl
1 Pck. Backpulver.................8 Sek/4

* in eine gefettete Form geben, glatt streichen (42 - 29 - 7)

Topf muss nicht unbedingt gespült werden😁

4) Quarkcreme:
500 g Magerquark (oder 300 g Quark, 200 g Frischkäse)
300 g Sahne
2 Pck. Vanille Puddingpulver
80 g Zucker
Zitronenabrieb
1 TL Vanillezucker

* auf dem Rührteig verteilen
* Rhabarber abgießen, trocknen, darauf verteilen

Topf muss nicht unbedingt gespült werden😁

5) Streusel:
250 g Mehl
125 g Zucker
150 g Butter....... 8 Sek/5

* Streusel über den Rhabarberstücken verteilen, evtl. zwischen den Fingern zerreiben.1

 5) Backene

Kuchen im vorgeheizten Ofen ca 45 Min backen

* gut auskühlen lassen!!! 

💞Dazu einen Klecks Schlagsahne 😜 So schmeckt er mir am Besten💞