Der verrückte Teig (allestaugliche Hefeteig)

Heute:
"Der verrückte Teig"
(allestauglicher Hefeteig)

Wobei ich nicht weiß, was daran verrückt sein soll🤔 er kann ca 1 Woche im Kühlschrank bleiben....
Ich habe ihn auch in 3 Teilen in geölte Zipp-Taschen gepackt.
Man kann daraus alles Mögliche machen, süß oder pikant:
Pizzataschen, Pizza, gefüllte Taschen z. B.  mit Spinat-, Kartoffel, Käse-, Schinkenfüllung, Quarktaschen, Nuss Hörnchen, Semmeln, Käsestangen,.....

TEIG:
400 g Milch
200 g Joghurt
1 Hefewürfel
1 Tl Zucker
2 - 3 Tl Salz
2 Eier
1 kg Mehl
1 Backpulver

Heute gibts Schlemmerzungen (aus 1 Teil)
TOMATENSUGO, Knoblauch, Schinken, Paprika, Zwiebel, Käse