Was macht ihr mit den Zwetschgenkernen, wenn ihr z.B. leckeren Zwetschgendatschi gemacht habt??? ........ Wegwerfen????
Ich habe eine bessere Idee ......
Zwetschgenlikör ............... ala Amarettolikör....
Idee und Rezept nach Silke Leber
Bei mir waren es von 1 kg Zwetschgen
ca. 50 g Kerne -- dazu 200 g braunen Kandiszucker und 0,7 l Wodka drübergießen............ 8 Wochen dunkel stehen lassen (ohne Schütteln ect.)
Danach abgießen und genießen :-)
Schmeckt viel besser der gekaufter Amaretto und besonders gut an kalten Abenden in den Tee ......
Gutes Gelingen!
ca. 50 g Kerne -- dazu 200 g braunen Kandiszucker und 0,7 l Wodka drübergießen............ 8 Wochen dunkel stehen lassen (ohne Schütteln ect.)
Danach abgießen und genießen :-)
Schmeckt viel besser der gekaufter Amaretto und besonders gut an kalten Abenden in den Tee ......
Gutes Gelingen!
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| Er bekommt die Farbe von Kognak und schmeckt mir besser als gekauftes Amaretto |
Auf die Idee wäre ich nie gekommen. Danke.
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