Toast - Buttertoast Ruck Zuck ......

Schnell, einfach,  aber wirklich gut  ..................***** kann ich sehr empfehlen ....

Buttertoast Ruck Zuck
1/2  Hefewürfel

1 Tl Zucker

350 g lauwarmes Wasser

500 g Mehl 405er

10 g Salz

30 g weiche Butter ...........weichen Teig kneten ................... 3 Minuten/ Knetstufe

Den recht weichen Teig in 5 gleich große Stücke teilen .... mit bemehlten Händen jeweils falten (damit die Oberfläche Spannung bekommt), Teiglinge bemehlen und nebeneinander in eine gefettete Kastenform setzen, ca 30 - 40 Minuten zugedeckt im Warmen gehen lassen.

bei 200° ca 30 - 35 Minuten backen

Heutige Form ist 34 x 13 und 8 cm hoch

Gutes Gelingen und Guten Appetit!


So wird der Buttertoast, wenn man NUR Dinkelmehl 630 verwendet. Alles andere bleibt gleich