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| Danke Carmen für dein Bild! |
Kokos - Knusperlis
100 Butter
150 Zucker
1 Vanillinzucker
1 Ei ....................... schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat
125 g Mehl
1 Tl Backpulver
1 Pr. Salz
100 g (evtl. geröstete) Kokosflocken ...........vermischen, portionsweise unter die Buttermasse rühren
50 g Cornflakes ........................ mit der Hand unterheben
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- Herd auf 175° vorheizen
- Teig mit einem Portionierer oder zwei Teelöffeln abstechen und kugelförmig auf Backpapier setzen-Platz lassen, sie laufen auseinander!
- auf mittlerer Schiene goldbraun backen
- auf dem Blech etwas abkühlen lassen
- evtl. mit etwas Kouvetüre verzieren
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