Windbeutel --- süß oder pikant

Windbeutel
 
250 g Wasser
80 g Butter
1 Pr, Salz ..............aufkochen
150 g Mehl und 1 TL Backpulver unterrühren, etwas abkühlen lassen
nach und nach 4 Eier zugeben bis eine glänzende Masse entstanden ist

mit einem Spritzbeutel auf ein Backblech spritzen,
je nach Größe ca 20 Minuten bei 180° goldgelb backen .....

zum Füllen mit einer Schere halbieren und süß oder pikant füllen ....