Geröstete Brotwürfel
halbierte kleine Tomaten
Parmesanspäne
Rucula ersatzweise Frühlingszwiebel (oder anderen grünen Salat)
optional
Oliven, Auberginen, Paprika...
Dressing:
1Zwiebel
2 Tl Knoblauchstock... 3 Sek/5
25g Balsamico
25 g Senf mittelscharf
1 Tl mediterrane Kräuter
1 Tl Zucker
1/ Tl Salz
1/2 Tl Pfeffer..... 30 Sek/4
170 g Olivenöl in den Deckel kippen, damit es ganz langsam reinlaufen kann..... 3 Min/4/Linkslauf (=emulieren)
Erst kurz vor Verzehr mit dem Salat vermischen, damit die Brot Würfel knusprig bleiben
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen