Softe Puddingteilchen

Softe Puddingteilchen

Schneller Hefeteig!

200 g Milch
4 EL Zucker
10 g Hefe ............. 3 Min/ 37°/ 1

500 g Mehl (550er)
1 Backpulver
Pr. Salz
80 g Butter
100 g Mager-Joghurt
1 Fl. Buttervanille .......................... 4 Minuten/ Knetstufe

Füllung

300 g Milch

3 El Zucker

1 Pck Puddingpulver

Vanillepaste..... Pudding kochen und erkalten lassen

-Rechteck ausrollen

-Pudding auf 2/3 verstreichen

-das unbestrichene Drittel auf das mittlere Drittel klappen

-das dritte Drittel darüber, Rand festdrücken

- 2 bis 3 cm breite Streifen schneiden, verdrehen und auf Backpapier legen

-zugedeckt bei 40' im Ofen ca 30 Min gehen lassen

- Bei 160' Heißluft ca 20 Min backen

- mit Puderzucker bestäuben