Käsekuchen mit Schmand und Mandarinen

Käsekuchen mit Mandarinen

Mürbeteig: 

1 Ei

200 g Mehl

100 g kalte Butter

1 EL Milch

75 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 TL Backpulver

1 Pr Salz

* Teig in eine 26er Springform einfüllen, Rand ca 3 cm hoch ziehen, 30 Min kühlen

Quarkmasse:

2 Eigelb

150 g Zucker..... aufschlagen

2 Pck. Vanillepuddingpulver

500 g Magerquark

200 g Schmand

250 ml Milch

80 ml Öl.....cremig rühren

2 steif geschlagene Eiweiß unterheben

-Quarkcreme auf den ungebackenen Teig geben

-mit (mehlbestäubten) Mandarinen belegen

- ca 60 Min im vorgeheizten Ofen bei 170-180' O/U backen

Guss

(von 1 Dose Mandarinen)  Mandarinensaft auffangen und mit Wasser auffüllen (250 ml)

1 Pck. klarer Tortenguss

Tortenguss mit Zucker und Flüssigkeit in den Mixtopf geben und ca 10 Sek. Stufe 3 vermischen.....100'/ 3 Min./ 2 aufkochen