Quark - Rhabarbertaler

Quark - Rhabarbertaler

Teig :

150 g Magerquark

100 g Öl

100 g Milch

80 g Zucker

1 Pr Salz

300 g Mehl

1 Backpulver.....  verkneten

Topping

Rhabarber putzen, in Stücke schneiden und zuckern

Pudding kochen

aus diesem Zuckerwasser, aufgefüllt mit Milch auf insgesamt 400 g, 1 Pck Puddingpulver, Zucker nach Geschmack

Rhabarber zum Schluss unterheben

8 TEIG Kugeln formen platt drücken (Rand!) ca 2 El Pudding Masse darauf

Darüber passen gut Streusel

150 g Kalte Butter

125 g Zucker

125 g Mehl

Bei 190 ' ca 30 Min backen

Oder Mandelkruste

(wie bei Florentiner)

1:1 Knusperbiene von Lumara und Mandelblättchen