Kleine Pizzabrote

 

Kleine Pizzabrote

Hefeteig

250 g Wasser

10 g Hefe

50 g Olivenöl

1 Tl Honig.... erwärmen, verrühren

300 g Pizzamehl

200 g Weizenmehl 405

2 Tl Salz... unterkneten

-1 Std warm gehen lassen

- 6 TEIG Kugeln formen, schleifen, flachdrücken

-20 Min gehen lassen

-flachdrücken, dickeren Rand stehen lassen

-belegen nach Belieben

(bei mir: Tomatenmark mit Knoblauch Öl verrührt, , Zwiebel, viel Käse, Paprika Würfel, Salamiwürfel.....)

- Rand mit Eiermilch bestreichen

-Ofen vorheizen 200'

-wenn er heiß ist (ca 10-15 Min) die Teilchen ca 16 Min backen