Gebrannte Nüsse. Wie vom Weihnachtsmarkt Heute Walnüsse

100 g Wasser
100 g Rohrzucker
1 Tl Zimt
1 Pr. Salz
1 Tl Zitronensaft.... aufkochen, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat

200 g Nüsse zugeben

Unter ständigem Rühren so lange weitermachen, bis sie fertig sind

-zuerst verdampft das Wasser
-sie fangen an zu glänzen
-dann bildet sich eine fast weiße Zuckerkruste
-nicht aufhören! Weiterrühren, bis sie wieder alle glänzen!
-auf Backpapier verteilen, mit 2 Gabeln auseinanderrupfen - VORSICHT HEIß!!!!!
-FERTIG

Frohe Feiertage!